料理步驟
- 1
準備食材
- 2
雞肉先川燙去血水,沖冷水洗浄。
- 3
香菇洗浄泡水後切片丶牛蒡洗浄丶薑切片丶蒜頭剝好備用。
- 4
準備好電鍋內鍋依序放入雞肉和步驟了3食材。泡香菇的水也一併倒入。
- 5
鍋內加水淹過食材(約8分滿),加入適量米酒,放入電鍋,外鍋加水1.5杯,按下開關等待熟成。
- 6
開關跳起,放入枸杞和蛤蜊後再次按下開關等待跳起後即可。
- 7
食用前加一點米酒和鹽調味。
- 8
不加人工調味料用蛤蜊提鮮,所以蛤蜊可依需求增減。
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香菇枸杞雞湯 香菇枸杞雞湯
中國人一向愛食補,做個一家大大小小都適合的雞湯增補元氣是最常見的了。忙碌地沒時間顧爐火?還是自己一個人不想麻煩?Mia教您用保溫湯杯來幫忙~照顧家人,照顧自己,簡單又容易的小確幸!(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 訣竅提示1、Mia使用【虎牌(香港)保溫湯杯】500ml 保溫湯杯。2、此食譜內使用的雞腿肉塊有10cm長,厚度達4公分。較能保留雞肉的口感。3、泡香菇的水加進湯裡,能使湯汁香氣更濃郁。虎牌Tiger的活動頁面http://www.dodocook.com/campaign/tiger虎牌粉絲團https://www.facebook.com/TigerHanbaiHK?ref=ts&fref=tsMia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想充滿膠質的雞湯一喝就感覺得到!雞肉Q彈好吃,湯頭有枸杞的自然甜味和香菇的香氣,溫溫的喝好舒服、好美味!整罐帶著外出也好方便! Mia
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