Suamiku lg pengen masakan arsik khas Sumatera Utara, wah ini masakan arsik pertama saya, deg deg juga... Alhamdulillah berhasil arsik ikan nila sederhana

Hallo moms..ini ada resep Arsik Ikan Nila 🐟..Resepnya suku batak,rasanya pedas,asam dan sengir menyatu gitu deh..pokoknya enak dan pecah di mulut.saya buat pakai ikan nila 2 kg,,jadi kalau moms mau buat misalnya 1 kg Ikan nila(ikan mujair juga bisa) tinggal dibagi setengah resep..٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ Lupa diet kalau udah makan arsik nila ini..#PejuangGoldenApron2

Saya dan suami paling seneng banget sama yg namanya arsik ikan mas. Kalo udah makan pake arsik ikan mas, pasti lahap bgt. Tapi suka khawatir akan duri ikan mas yang lumayan banyak buat di makan anak2.Jadi kali ini ikan nya di ganti dengan ikan nila.

Lagi kangen kampung halaman, nemu ikan nila, langsung dieksekusi. Tapi ini ala perantauan yaa.. si kecombrang belum berbunga, bawang batak juga ga punya. Syukur nya masih punya andaliman dari mertua 😊 #PejuangGoldenApron3

Udah lama gak makan arsik, tiba tiba kepingin arsik, langsung cusss dong buatnya... Kuuyyy yang mau cobain ala ala akunya 😂😂😂

Ga niat buat resep. Foto seadanya ga estetik. Tapi temen maksa resepnya apa resepnya apa. Jadilah ini bikin resep arsik ikan nila khas Karo. Dulu; suka makannya kalo natalan keluarga.

Arsik merupakan makanan khas Batak, ikan yg biasa digunakan adalah ikan mas tp krn ikan mas terlalu banyak duri nya jd biar aman dimakan untuk anak, sy menggunakan ikan nila.Menu ini biasanya selalu ada untuk acara adat baik itu kematian ataupun perkawinan...Aslinya masakan ini enaaaaaaak sekali, cuma sy memanfaatkan bahan yg sudah ada dirumah tp rasa ga kalah koq 😁

kemarin waktu mudik nyempetin beli andalaman, bawang batak dan asam cakala.memang diniatin beli biar pas balik ke perantauan bisa bikin ini ikan arsik 😋

Masakan khas tanah batak... Memang saya bukan orang batak, tapi lahir di tanah batak membuat saya sangat suka dengan masakan yg 1 ini😊Oh iya ini bisa pakai ikan mas atau ikan nila ya.. Sesuai selera aja

No Face Photo Challenge!Title : ARSIKArsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as ikan mas or gold fish). Distinctively Batak elements of the dish are the use of torch ginger fruit (asam cikala), and andaliman (Indonesian szechuan pepper).Common Indonesian spices such as shallots, garlic, ginger, fresh turmeric root and chili are also used.Andaliman, essential for the distinctive taste of the dish, is known to grow only in the Batak highlands of North Tapanuli and Samosir, hence this dish is regarded as specifically of the Batak Toba and Mandailing people, who dwell in these areas.https://en.m.wikipedia.org/wiki/ArsikMenu for lunch! #arsik #batak #makanan khasbatak #arsik #halalfood #silalahi #foodphotography #horas #zonabatak #bataktoba

Minggu ke-3 Januari, tema GoDa: "Kenalan dong, bumbu!" masak dengan bumbu yang belum pernah dimasak sebelumnya. Kebetulan punya asam cekala dan andaliman oleh2 dari sobat sikok bagibagi @itikkecil n @heshidayat waktu mereka halan2 ke Medan tanpa aku 😐 *pundung.Asam cekala ternyata adalah buah kecombrang gaess. Selama ini saya masak pake bunga kecombrangnya aja, ternyata buahnya juga bisa dipakai dan aromanya seger2 gitu. Kalau andaliman bentuknya butiran mirip merica, karena andaliman saya taroh freezer jadinya menghitam, tapi tidak mengubah rasanya.TIPS RECEH: Ketika ikan sudah matang namun bumbu belum mengental, angkat ikan dari wajan, letakkan di piring saji dan lanjutkan memasak bumbu hingga mengental. Tuang bumbu ke atas ikan. Dengan begini ikan tidak hancur karena terlalu lama dimasak.#GoDa_BaruKenal#GodaPaders_2023#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor