Ensalada con mini filetes rusos salsa César y frutos secos

Eli Sanlúcar
Eli Sanlúcar @cook_1106623
CÁDIZ

Y pensé... Y si combino los filetes rusos que mi madre siempre ha echo pero rellenos de frutos secos y en ensalada ? Un acierto!

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Ingredientes

  1. ----Para preparar los filetes rusos:
  2. 1kilo carne picada de cabeza de cerdo
  3. 2huevos enteros
  4. Pan rallado el que necesite la masa
  5. Pasas
  6. Anacardos y nueces u otro fruto seco
  7. Avecrem
  8. Pimienta negra molida
  9. Perejil seco
  10. Mi Salsa César la podéis encontrar en mi receta ensalada cesar
  11. al gustoLechuga
  12. Cebolla frita

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos la carne con los ingredientes mencionados cuidado con el pan rallado, no echéis mucho de golpe porque con poco se prepara bien y luego no quedan dirás como piedras.

  2. 2

    Machacando en un mortero los frutos secos menos las pasas y se lo añadimos

  3. 3

    Preparamos la salsa cesar

  4. 4

    Hacemos bolas y las aplastamos un poco y empanamos preparamos la lechuga con frutos secos y freímos los filetes los ponemos encima y añadimos la salsa y la cebolla frita.

  5. 5

    Yo añadido también aguacate porque me encanta. Y unos tomates cherris.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que super idea!!! Me ha encantado jeje Y además super bien explicada con todo lujo de detalles, que lujo!😌

Escrita por

Eli Sanlúcar
Eli Sanlúcar @cook_1106623
CÁDIZ
RETO 200 RECETAS!!!Mi mundo es la cocina en ella desconecto .. me encanta cocinar y todo lo que arrastra con ella , disfrutarla con la familia y amigos ,compartir recetas y trucos,simplemente porque LO BUENO HAY QUE COMPARTIRLO !!! .
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