Ensalada de pollo con salsa César de Begoña
Es mi versión de ensalada César pero... ¡más rica!
Lleva pollo, taquitos de pan fritos, lechuga y salsa casera. Y más cosas que la hacen especial en mi casa.
La creación de la ensalada César se atribuye al restaurador Caesar Cardini, un inmigrante italiano que operaba en restaurantes de México y en los Estados Unidos.
Fuente: wikipedia
Ensalada de pollo con salsa César de Begoña
Es mi versión de ensalada César pero... ¡más rica!
Lleva pollo, taquitos de pan fritos, lechuga y salsa casera. Y más cosas que la hacen especial en mi casa.
La creación de la ensalada César se atribuye al restaurador Caesar Cardini, un inmigrante italiano que operaba en restaurantes de México y en los Estados Unidos.
Fuente: wikipedia
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa César versión 2.0 de Begoña y reservar
- 2
Corta los filetes de pollo en tacos y fríe en sartén con un poco de aceite, sal, pimienta y chorrito de limón. Reserva.
- 3
En la misma sartén, pon un poco de aceite y tuesta el pan de molde cortado previamente en taquitos. Reserva.
- 4
En una ensaladera grande incorpora la lechuga cortada, el tomate, pimiento y pepino en trozos pequeños, el huevo cocido y partido y las bolitas de queso mozzarella por la mitad.
- 5
Aliña con un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite. No pongas demasiado porque falta incorporar la salsa al final.
- 6
Incorpora los trocitos de pollo y pan tostado.
- 7
Añade por encima la salsa al gusto. Puedes poner en la mesa una salsera con más salsa para que cada uno elija la cantidad.
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