Ayam (pejantan) rica - rica

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam pejantan (cuci bersih)
  2. 5 buahcabe rawit merah (rawit setan)
  3. 3 buahcabe merah kriting
  4. Merica (saya pakai ladaku 1 bungkus)
  5. 3 lembardaun jeruk (disobek)
  6. 1 batangserai (digeprek)
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruas ibu jarilengkuas (geprek)
  9. 5 butirkemiri
  10. Garam
  11. Air
  12. 1 buahtomat (iris")
  13. 4 siungbawang merah
  14. 1 siungbawang putih
  15. Minya utk menumis
  16. Santan (saya pakai kara)
  17. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, kemiri dan jahe.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai,daun jeruk dan lengkuas. Masukkan ayam, aduk" kemudian masukkan santan, tambah sedikit air (sampai ayam terendam)

  3. 3

    Tambahkam ladaku, garam dan gula secukup nya, setelah mau matang tambahkan kecap dan irisan tomat (boleh ditambahkan daun bawang).

  4. 4

    Ayam rica" siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julita Sinurat
Julita Sinurat @cook_9326338
pada
Bandung - Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa