Torta de arroz y zanahorias (sin TACC) en licuadora
Una opción para aquellos que no pueden o no quieren consumir TACC, muy práctica y deliciosa. Espero que se animen y la hagan.
Torta de arroz y zanahorias (sin TACC) en licuadora
Una opción para aquellos que no pueden o no quieren consumir TACC, muy práctica y deliciosa. Espero que se animen y la hagan.
Paso a paso
- 1
Antes que nada, dejar en remojo el arroz por un mínimo de 8 hs.
- 2
Encender el horno. Colocar en el vaso de la licuadora : los 4 huevos, el azúcar, el aceite y la leche. Licuar por unos segundos hasta integrar todo.
- 3
Luego añadir el arroz bien colado y escurrido (, sin nada de agua), la vainilla, el polvo de hornear, la sal, el coco y las zanahorias ralladas.
- 4
Volver a licuar a máxima potencia por unos minutos hasta que logremos una consistencia bien líquida, que de desintegren bien los granos de arroz.
- 5
Logrado ésto, volcamos la preparación en un molde rociado con aceite en spray.(yo les aconsejo un molde tipo savarin o budinera). Si quieren, en este momento, le pueden agregar nueces picadas y pasas de uva sin semillas,(es opcional.)
- 6
No se preocupen por la conciencia tan líquida...!! Llevar a horno precalentado (180 grados) por un período mínimo de 50 minutos... Yo la tuve 1 hora y cuarto, (eso depende del horno que tengan...), Recién a partir de los 45 minutos vayan chequeando con un palillo si ya está listo...
- 7
Cuando salga sequito significa que está listo. Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos y después desmoldar.
- 8
Es una torta bien húmeda, y según el punto de licuado, van a notar una textura algo granulosa, pero que no influye para nada en su sabor, es súper rica!!! Espero que les guste, saludos!!! 😊💕
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