泡菜豬肉捲

Name: 泡菜豬肉捲
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 豬里肌肉片 1 盒; 泡菜 1 小碗; 蔥 2-3 枝; 起司 少許(可省，若要加起司建議用焗烤用起司絲); 醬油 1-1.5 大匙; 蠔油 1 大匙; 韓式辣椒醬 1大匙(或泡菜汁); 冰糖 一咪咪; 水 2/3 米杯

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188懶人料理 @cook_6828103

豬里肌肉片 1 盒
泡菜 1 小碗
蔥 2-3 枝
起司少許(可省，若要加起司建議用焗烤用起司絲)
醬油 1-1.5 大匙
蠔油 1 大匙
韓式辣椒醬 1大匙(或泡菜汁)
冰糖一咪咪
水 2/3 米杯

料理步驟

1

蔥洗淨切段(比肉片稍短)，泡菜把湯汁擠一下
2

里肌肉片攤平擺上泡菜、蔥段、起司絲
3

豬肉片慢慢捲起捲實
4

.熱鍋加點油，將肉片捲有切口往下，放下去煎，煎至金黃
5

加入醬油、辣椒醬、蠔油、冰糖略炒後，加入水，煮滾轉小火收汁，即可起鍋
6

1.起司看個人喜好，可加可不加，若要加，請注意起司會測漏....也建議用會牽絲的焗烤用起司絲，個人覺得起司片口感不佳 2.這次我是用里肌火鍋肉片，挺薄的，若吃起來要有肉感，建議用厚一點的肉片 3.這道菜很簡單，就是捲起來放下去煎，再裹上醬汁，調味料的用量請依自己的喜好增減

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食譜作者

188懶人料理 @cook_6828103

發布於 2017年10月24日 10:55

超簡單~零失敗~我們追求一鍋到底、一試上手的懶人料理最高境界。跟大家一起動手做料理，也跟大家一起交換做菜心得，在這裡，甚麼問題都不奇怪!

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