Macarrones con chorizo y salchichas

En una olla grande ponemos agua, la mitad de la olla más o menos, y echamos la pastilla de avecren, dejamos que empiece a hervir

Cuando este hirviendo echamos los macarrones, al principio de echarlos no dejamos de remover con una cuchara de madera hasta que vuelva el agua otra vez a hervir, así no se nos pegaran unos a otros

Dejaremos hirviendo hasta que la pasta este a nuestro gusto

En una sartén grande echamos 6 cucharadas de aceite a fuego medio, cuando este caliente echamos la cebolla cortada en trocitos muy pequeños y el ajo también cortado en trocitos muy pequeños (pelado) y esperamos a que se poche, echamos un poquito de sal por encima

Mientras tanto vamos partiendo el chorizo en cuadraditos y las salchichas en rodajas, apartamos cada cosa por separado

Cuando este la cebolla pochada, echamos primero el chorizo y dejamos que la cebolla tome color rojito, luego echamos las salchichas y removemos muy bien y a esperar a que todo se fría un poco

En un colador echamos nuestros macarrones una vez cocidos a gusto y los lavamos muy bien, dejamos escurrir

Cuando estén escurridos los echamos a nuestra sartén donde estamos haciendo el sofrito y removemos todo hasta que los macarrones cojan color, salamos a gusto

Echamos el tomate frito y removemos, dejamos que el tomate se fría y coja sabor, unos 15 minutos

Cuando este todo bien frito lo ponemos en una fuente y echamos queso de gratinar por encima, ser generosos, y lo metemos al horno, no os despistéis pues enseguida coge color.