Empanadas de pez gallo

Marisol Gallardo Ojeda
Marisol Gallardo Ojeda @marysolcita67
Comodoro Rivadavia

Estas empanadas quedaron muy buenas, más porque el pez gallo fue pescado por mi marido y yo.

Empanadas de pez gallo

Estas empanadas quedaron muy buenas, más porque el pez gallo fue pescado por mi marido y yo.

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Ingredientes

20 raciones
  1. 2 kilosPescado
  2. 3cebollas
  3. 1morrón rojo
  4. Ají molido
  5. perejil
  6. 3huevos
  7. 20 tapitaspara empanadas

Paso a paso

  1. 1

    Picar el pescado en cuadraditos.

  2. 2

    Picar la cebolla en cubitos y rehogar en un poco de aceite junto con el ají molido

  3. 3

    Agregar el pescado, revolver con cuchara de madera, agregar especies y sal a gusto, cocinar 20 minutos.

  4. 4

    Dejar enfriar y agregar los huevos y el perejil picado.

  5. 5

    Formar las empanadas, y freír.

  6. 6

    Esta receta le cambie algunas pasos la saque de las empanadas de merluza que compartió Natalio Burgos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marisol Gallardo Ojeda
Marisol Gallardo Ojeda @marysolcita67
Comodoro Rivadavia

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