Kalio ayam khas Minang

Citra Lenggogeni
Citra Lenggogeni @Umicitr4
Batam

Secara keturunan minang jadi belum lengkap kalau gak coba resep masakkan 1 ini. Resepnya warisan dari mama. Alhasil, berhasil jugaa. Thank's mama.

Kalio ayam khas Minang

Secara keturunan minang jadi belum lengkap kalau gak coba resep masakkan 1 ini. Resepnya warisan dari mama. Alhasil, berhasil jugaa. Thank's mama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1 kgAyam (disini pake ayam es) di potong sesuai selera
  2. 5 ons Kentang (kentang medan) dipotong dadu
  3. 1 onsCabe merah
  4. 8 buah Cabe rawit (sesuai selera aja say)
  5. 1 ruas ibu jariKunyit
  6. 1 ruas ibu jariJahe
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 2 lembarDaun jeruk
  9. 1 lembarDaun kunyit
  10. 1 batangSerai
  11. 10 siungBawang merah
  12. 3 siungBawang putih
  13. 3 sendok makanKetumbar
  14. 1 kgSantan kelapa
  15. Garam
  16. Minyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan kunyit, jahe, ketumbar, cabe merah, cabe rawit, bawang.merah, bawang.putih & diberi garam sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur sampai harum.

  3. 3

    Masukkan santan kelapa ke kuali yg sudah ditumis bumbu halus dan aduk hingga merata.

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai yg sudah di geprek. Aduk santan jangan sampai pecah.

  5. 5

    Masukkan kentang dan ayam ke kuali dan aduk dengan api sedang. Jika ayam dan kentang sudah empuk. Masak dengan api kecil sampai santan mulai mengeluarkan minyak. Jadi deh bun say!

  6. 6

    Tadaaaaah!!! Hidangkan dalam kehangatan bersama keluarga. Smoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Lenggogeni
pada
Batam
Young mother
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa