Soto Ayam Rumahan Praktis ga pake ribet

54 orang berencana membuat resep ini
Uzzy Fauziah
Uzzy Fauziah @nurfaoziyah
Sleman, Yogyakarta

Makanan favoritnya suami, soto ayam dengan banyak sayuran dan tidak lupa pelengkapnya, lahap deh makannya :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (dada)
  2. Bahan kuah;
  3. 7 buahbawang merah iris tipis
  4. Bumbu halus:
  5. 6 bhbawang putih
  6. 2 ruaskunyit (3 cm)
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 bijikapulaga, ambil isinya
  9. 2 batangserai, geprek
  10. Laos, geprek
  11. 1 sdtladaku
  12. secukupnyaGaram dan gula
  13. Pelengkap soto:
  14. Kobis, wortel, tauge di rebus sebentar
  15. 1 bgkskecil soun, siram air panas dan buang airnya
  16. 2 buahkentang iris tipis lalu goreng kering
  17. Daun bawang
  18. Seledri
  19. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus dgn 1,5 ltr air, tambahkan 2 lembar daun salam dan 2 sdt garam. Tunggu kira2 20-25 menit smp ayam empuk.

  2. 2

    Tumis bawang merah sampai harum lalu masukan bumbu halusnya, serai dan laos. Setelah harum masukan air kaldu rebusan ayam tadi

  3. 3

    Aduk2, tambahkan garam, gula, dan lada lalu cek rasa. Tunggu sampai mendidih... Stlh matang kuah siap dihidangkan

  4. 4

    Goreng ayam yg td sdh direbus (air rebusan untuk kuah soto). Lalu suwir2 untuk pelengkap soto.

  5. 5

    Untuk sambalnya, 7 lombok rawit sy rebus brsama kuah soto, lalu hancurkan dgn sendok di mangkok kecil, kasih kuah sedikit

  6. 6

    Selamat mencoba :-)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Uzzy Fauziah
Uzzy Fauziah @nurfaoziyah
pada
Sleman, Yogyakarta

Resep Serupa