Kare Ayam khas Boyolali
Masaknya agak ribet, karena satu-satu bahanya dimasak terpisah2, tapi kalo udah jadi rasanya uenak gurih kuah santannya dan suami lebih suka Kare Ayam dibanding Soto Segernya, aku suka masak ini kalo pas weekend karena butuh waktu lumayan buat masaknya, apa lagi akhir2 ini jakarta udah mulai hujan di siang hari, jadi pas ujan2 santapanya panas dan seger...
Selamat mencoba bunda...
Kare Ayam khas Boyolali
-
Wiwit Cahyani“Aihhhh mantapp teh, makasih resep nyaa, bisa ngobatin kalau lg kangen suasana boyolali 😃😃” -
Reviria“Makasih mba resepnya. Enak.” -
Luki Aisha“Akhirnya, nostalgia masakan solo 😄” -
Pawon nJowo“Recook bunda ,inak inak😀” -
Ferlinda Indriasari“Selalu bikin kangen rumah” -
Dina Martha“Jos gandos...enak banget.makasih resepnya mb 😍”
Masaknya agak ribet, karena satu-satu bahanya dimasak terpisah2, tapi kalo udah jadi rasanya uenak gurih kuah santannya dan suami lebih suka Kare Ayam dibanding Soto Segernya, aku suka masak ini kalo pas weekend karena butuh waktu lumayan buat masaknya, apa lagi akhir2 ini jakarta udah mulai hujan di siang hari, jadi pas ujan2 santapanya panas dan seger...
Selamat mencoba bunda...
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga empuk, angkat dan sisihkan. Haluskan semua (bumbu halus) kecuali lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, beri 1 setengah liter air. Masukan daun salam, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Beri garam, gula dan penyedap. Masukan daging ayam ke dalam kuah, Tunggu kuah mendidih, angkat daging ayam lalu goreng, kemudian suir2 daging ayam.
- 2
Sembari menunggu kuah matang, Potong2 kentang jadi 3 bagian dan iris tipis2 (biar krispi ketika selesai digoreng), selesai iris lalu cuci bersih dan rendam dengan air + sedikit garam selama 10menit, tiriskan lalu goreng (aduk terus ketika menggoreng agar kentang tidak lengket)
- 3
Potong2 wortel bulat (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis) rebus setengah matang dan sisihkan, kemudian iris2 daun sledri.
- 4
Rebus soun dan sisihkan.
- 5
Jika kuah kare sudah mendidih tuang semua santan dan koreksi rasa. Tunggu matang lalu matikan kompor.
- 6
Sambal kare : goreng cabe dan bawang putih, lalu haluskan dan beri sedikit garam, setelah halus tuang secukupnya kecap kedalam sambal.
- 7
Sajikan dengan nasi hangat.
- 8
Susun semua bahan jadi satu mulai dari Nasi, soun, ayam goreng yg sudah disuir2, wortel, sledri, kentang goreng, bawang goreng, beri sambal dan siram kuah kare yang masih panas.
- 9
Santap dengan kerupuk lebih nikmat...Selamat mencoba bunda...
Resep Serupa
-
Kare ayam (khas Boyolali) Kare ayam (khas Boyolali)
Tiba2 kangen makan kare ayam..😍Ini bikinnya agak ribet krna harus menyiapkan satu persatu bahan2 pelengkapnya,jadi jarang banget bikin kare dirumah..Karena ini lg ngidam jadi sempet2in bikin 😀
-
Kare ayam boyolali Kare ayam boyolali
Menu buka puasa arafah kali ini..selamat berbuka smua
-
Kare Ayam Kare Ayam
Anak-anak emak suka dengan masakan yang banyak rempahnya dan gurih.Salah satunya adalah kare ayam seperti ini. Membuatnya agak ribeut sih, h3.Tapi karena anak-anak suka, jadi emak cukup sering membuatnya.Dan karena anak-anak juga suka dengan wangi rempah yang kuat, di resep ini saya tambahkan bumbu kare dari merek indofo*d.Resepnya emak adaptasi dari resep kare ayam dari Hesti's Kitchen, sankyu mbaa.#PejuangGoldenApron3#Memasakitusaya#CookpadIndonesia
-
5. Kare ayam Boyolali 5. Kare ayam Boyolali
Salah satu makanan berkuah favorit sejak kecil di daerah Ampel Boyolali 🤭😍
-
Kare Ayam Jawa Kare Ayam Jawa
Ini kare ayam saya sengaja buat dengan santan yang encer karena anak2 saya ngga terlalu suka kalo santannya terlalu kental.. jadi sesuai selera aja ya kalo mau ditambahin santan kental lagi.. so simple pokoknya, anak2 pasti suka.. #5resepterbaruku
-
Kare Ayam Kare Ayam
Resep kare mama dan mak ku..Biasanya sih mereka pake cabe rawit yang banyak dan lauknya tongkol.Berhubung suami tidak suka yang amis dan pedas jadinya ya ini deh, kare ayam #ahlinyaayamTapi kalo saya mau makan, saya tambhin ulegan lombok lagi 😂😂#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_surabaya
-
Kare Ayam Kare Ayam
#AhlinyaAyam harus banget sih nyobain resep ini. Ini salah satu masakan yang kaya rempah, khasnya Indonesia. Mamakku yang asli Tuban enak banget kalo bikin kare ayam ini. Kalo pas pulang ke Tuban, budeku pasti masak ini. Kalo ga ayam biasanya kepiting. Karena Tuban termasuk daerah pesisir jadi kepiting lumayan melimpah. Eh tapi ga tau ya kalo sekarang secara udah 2 tahun lebih ga pulkam. Pokoknya mau ayam atau kepiting, dua-duanya enak. Bumbu yang melimpah bikin kuah karenya jadi kental gitu, tapi ga eneg. Makan pake kuahnya aja udah enak banget. Bila memakai ayam potong, sebaiknya ayam digoreng sebentar. Kalau ayam kampung langsung aja dimasak.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#prRamadhan_Kampungkuuu#cookpadcommunity_Samarinda
-
Kare Ayam Kare Ayam
01062019. Kali ini bikin kare ayam resep mom hanhanny saya pakainya ayam broiler untuk kuah jika suka dengan kari yang agak encer santan encer di banyakin kembali ke selera masing masing ada yg doyan kare dengan kuah kental dan ada yang suka kare dengan kuah encer. Kalau saya mah dua duanya doyan 😁apa lagi pakai lontong atau ketupat di tambah bawang goreng yang banyak behh pas banget bisa kalap 😄🙈🙈tapi kalau pakai nasi kurang suka aku 😔Makasih mom hanhanny 😘#siapramadan#berburucelemekemas #resolusi2019#ahlinyaayam#cookpadcommunity_makassar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar