Tongkol suwir bumbu kuning

Natalia_nat29
Natalia_nat29 @natalia_nat29

Berawal dari membeli ikan di satu resto dan ketagihan, akhirnya saya berniat membuat sendiri tongkol suwirnya supaya gampang kalo pengen makan ini. Hehehe..Resep ini modifikasi dari xanderkitchen,yaa..mantab pokoknya rasanya 👍👍👍

Tongkol suwir bumbu kuning

Berawal dari membeli ikan di satu resto dan ketagihan, akhirnya saya berniat membuat sendiri tongkol suwirnya supaya gampang kalo pengen makan ini. Hehehe..Resep ini modifikasi dari xanderkitchen,yaa..mantab pokoknya rasanya 👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol (kepala jangan dimasukan),
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 2 btgserai
  4. 1 ikatdaun kemangi (atau secukupnya)
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 1 lbrdaun pandan
  7. 3 btgdaun bawang,iris tipis
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 20 siungbawang merah
  12. 10 siungbawang putih
  13. 20 buahcabe keriting
  14. 25 buahcabe rawit (5 buah sy pisahkan,takut kepedasan)
  15. Secukupnyagaram,gula,merica

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ikan tongkol yang sudah dilumuri jeruk nipis, kemudian suwir2 (jangan terlalu kecil supaya tidak hancur pada saat dimasak)

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan, serai, daun pandan, daun jeruk, dan daun bawang sampai agak mengering..kemudian tambahkan garam,gula, merica secukupnya

  3. 3

    Masukan tongkol yang sudah disuwir, aduk rata..cek rasa apakah sudah sesuai selera

  4. 4

    Tongkol suwir bumbu kuning siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Natalia_nat29
Natalia_nat29 @natalia_nat29
pada

Komentar

Resep Serupa