Ikan Tongkol Suwir

Rachel Esther Sahetapy
Rachel Esther Sahetapy @chelysadeli
Bali

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024
#CPBaliAuthor2024_chelysadeli
#ikan

Ikan Tongkol termasuk sebagai salah satu ikan yang paling bergizi. Mereka adalah sumber protein vitamin B2, B3, B6, dan B12, dan vitamin D yang sangat baik. Dagingnya juga penuh dengan mineral seperti tembaga, selenium, dan yodium. Ikan ini juga mengandung zat besi dan vitamin B1 dalam jumlah yang baik.

Karena tongkol termasuk dalam kategori “ikan berminyak”, mereka adalah salah satu sumber omega-3 terbaik yang merupakan lemak baik untuk menjaga kesehatan jantung dan otak. Satu porsi tongkol yang dimasak 3 ons mengandung lebih dari 1.000 miligram omega-3.

Ikan yang populer akan nutrisinya. Selain memiliki rasa yang enak, manfaat ikan tongkol juga sangat banyak. Rasanya yang ringan menjadikan ikan ini cocok untuk menu diet jika kamu tidak menyukai rasa yang kuat dari ikan.

Sumber: halodoc

Ikan Tongkol Suwir

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024
#CPBaliAuthor2024_chelysadeli
#ikan

Ikan Tongkol termasuk sebagai salah satu ikan yang paling bergizi. Mereka adalah sumber protein vitamin B2, B3, B6, dan B12, dan vitamin D yang sangat baik. Dagingnya juga penuh dengan mineral seperti tembaga, selenium, dan yodium. Ikan ini juga mengandung zat besi dan vitamin B1 dalam jumlah yang baik.

Karena tongkol termasuk dalam kategori “ikan berminyak”, mereka adalah salah satu sumber omega-3 terbaik yang merupakan lemak baik untuk menjaga kesehatan jantung dan otak. Satu porsi tongkol yang dimasak 3 ons mengandung lebih dari 1.000 miligram omega-3.

Ikan yang populer akan nutrisinya. Selain memiliki rasa yang enak, manfaat ikan tongkol juga sangat banyak. Rasanya yang ringan menjadikan ikan ini cocok untuk menu diet jika kamu tidak menyukai rasa yang kuat dari ikan.

Sumber: halodoc

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 750 grikan tongkol fillet
  2. 1 buahjeruk nipis, untuk marinasi
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1 sdmair jeruk nipis atau air asam jawa
  6. Bumbu halus:
  7. 6 butirbawang merah
  8. 2 buahcabe merah besar
  9. 1 cmjahe
  10. 2 sdmlengkuas
  11. 1 batangserai
  12. 5 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan. Kucuri dengan air jeruk nipis. Beri garam dan lada. Lakukan pada kedua sisi. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan hingga agak kering. Tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ikan sambil membuang tulang yang masih tertinggal.

  3. 3

    Haluskan bumbu (saya satukan semua).
    Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu dengan api sedang cenderung kecil. Masak hingga bumbu benar-benar matang.

  4. 4

    Masukkan ikan suwir, aduk rata. Beri garam jika perlu. Lakukan tes rasa.
    Beri sedikit perasan jeruk nipis atau air asam jawa sebelum ikan suwir diangkat dari api.
    Ikan suwir siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachel Esther Sahetapy
pada
Bali
Cooking with love 💕Baking with heart ❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
Definisi masakan sederhana menggugah selera 😍

Resep Serupa