Pastel de cinnamon rolls

Mami Ami Ishapo
Mami Ami Ishapo @cook_6413146

Todo parte por un pequeño antojo dulce y derepente todo se me fue de las manos... Casi literal 😂
Rica receta para compartir con una amiga golosa o solo para ti

Pastel de cinnamon rolls

Todo parte por un pequeño antojo dulce y derepente todo se me fue de las manos... Casi literal 😂
Rica receta para compartir con una amiga golosa o solo para ti

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Ingredientes

6-8 porciones
  1. Para la masa
  2. 2 tazasleche tibia
  3. 1/2 tazamantequilla derretida
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 10 glevadura seca (o 4 cdtas)
  6. 4 3/4 tazasharina
  7. Para el relleno
  8. 1 tazamantequilla pomada o a t° ambiente
  9. Canela, muuucha canela 😀
  10. Para el glaseado
  11. 1/4de pan de queso crema
  12. 1 tazaharina
  13. 1 cdtaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl agregar la leche tibia más la mantequilla, el azúcar y la levadura. Dejar reposar 2 a 4 minutos.

  2. 2

    Agregar las 4 tazas de harina y revolver hasta crear una masa homogénea. Queda húmeda. Dejarla reposar 1 hora.

  3. 3

    Luego agregar 3/4 harina y comenzar a amasar en meson agregando la cantidad de harina necesaria para crear una masa muy suave.

  4. 4

    Estirar la masa dejandola de 1cm de espesor en forma de rectángulo.

  5. 5

    Para hacer el relleno mezclamos el azúcar más la canela, mientras habriamos puesta mantequilla pomada en la masa estirada.

  6. 6

    Cortamos la masa con cuchillo creando tiras de 3 a 4 cm de ancho y comenzar a enrollar en si misma.

  7. 7

    Ir poniendo los rollos listos en un molde (ideal redondo) primero un rollo en el medio y los demás al rededor del principal

  8. 8

    Poner en el horno precalentado durante 45 min aprox. En los últimos 10' poner sobre el pastel papel aluminio para conservar humedad.

  9. 9

    Una vez que sacamos del horno agregar el glaseado que se hace juntando el queso crema, la vainilla y el azúcar.

  10. 10

    Dejar enfriar y servir junto a tu té favorito o un café 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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