Sepia a la plancha

Elaboración Lo primero que tenemos que hacer es ir a la pescadería y pedir una sepia que allí mismo nos la limpiaran, después nosotros cuando lleguemos a casa la lavaremos y la sacaremos bien con papel absorbente.

Después la cortaremos en trozos aproximados de un centímetro, ahora cogeremos cuatro dientes de ajo y los picaremos en trocitos muy muy muy pequeños, lo mismo haremos con una ramita de perejil fresco la lavaremos y la picaremos en trozos muy pequeños.

Con todo ya preparado colocaremos una plancha o sartén amplia en el fuego la dejaremos calentar bastante, una vez que esté muy caliente la sartén o la plancha añadiremos un par de cucharadas de aceite virgen de oliva.

Cuando veamos que la sepia está dorada significa que ya la tendremos lista para degustar, la sacaremos a un plato y la serviremos caliente con una rodaja de limón y también podremos degustarla con mayonesa o salsas picantes.

Y hasta aquí la receta de hoy mis queridos amigos del canal cambalache3 la sepia a la plancha espero que os haya gustado y os mando un abrazo muy fuerte y os espero en una próxima receta de vuestro amigo Cambalache3