Tekwan Udang Palembang Ala Ma2 Faiz
Gina Oktaviani Mamanya Faiz @cook_6437572
Pergi ke pasar ada yg nawarin udang nih sekitar 1/4 kg pingin di bikin tekwan aja soalnya kebetulan lg libur & kmpul klrga.
Tekwan Udang Palembang Ala Ma2 Faiz
Pergi ke pasar ada yg nawarin udang nih sekitar 1/4 kg pingin di bikin tekwan aja soalnya kebetulan lg libur & kmpul klrga.
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat buah tekwan siapkan daging udang campurkan dg bawang putih yg sudh dihaluskan, beri telur dan garam lalu campurkan sampai rata, lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.
- 2
Setelah adonan kalis panas kan air didalam panci sampai mendidih lalu bentuk buah tekwan sesuai ukuran yg macan sukai yaaa.... (saat membentuk buah tekwan lgsg dimasukan ke dlm air yg mendidih ya macan kalau udah mengapung berarti buah tekwannya udah matang)
- 3
Setelah buah tekwan diangkat lalu tiriskan.
- 4
Kemudian kita siapkan bumbu untuk kuah tekwannya ya... Tumis bawang putih, bawang merah goreng yg di remes halus tadi, jahe yg sudah dimemarkan serta lada bubuk tadi sampai harum dan mengeluarkan minyak.
- 5
Setelah harum masukkan irisan daun bawang setelah agak layu kemudian tambahkan air untuk kuahnya dan tambahkan kaldu bubuk.
- 6
Masak kuah hingga mendidih setelah mendidih masukan buah tekwan yg sudah kita buat tadi.. Masak smpai kuahnya mendidih lalu koreksi rasa jika kurang asin bisa ditambah garam (saya emg ga pake msg ya jika suka boleh ditambahkan msg)
- 7
Tekwan udang palembang siap di santap selagi hangat... 😍😘😍😘 (lebih nikmat ditambah cabe rawit giling + makannya pake kemplang)
Saya ibu dr 1 org putra,Pekerjaan saya Guru. Kegiatan saya selain mengajar saya jg mengurus sanggar tari yg saya punya. Hobi saya memasak untuk keluarga saya tercinta.. Salam knal buat semua bunda2 syatik
Lebih banyak Resep Serupa
-
Tekwan Udang (Khas Palembang) Tekwan Udang (Khas Palembang)
Tekwan udang gurih ini untuk mbak Wiwik @niungniung dalam Semarak Clover dengan tema kuliner dari Palembang.Tekwan simpel ini berbahan udang. Walaupun bukan ikan tenggiri, tekwan udang ternyata tetap gurih enak plus sedap disajikan hangat dengan soun (atau bihun jangung) irisan bengkuang, jamur kuping hitam yang krenyes-krenyes dan tentunya sambal dan jeruk limo segar.Yuk mari masak tekwan udang simpel serta menikmati gurihnya udang...Source @Dapursesma #WongKitoGalo#Semarak_Wongkitogalo#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#KulinerPalembang#Tekwan#TekwanUdang#Resep_RhymerwidKitchen
-
Tekwan Udang Khas Palembang Tekwan Udang Khas Palembang
Hai cookpders... Salah satu makanan khas Palembang adalah tekwan .Bahan tekwan biasanya terbuat dari ikan,tapi kali ini saya membuat dari udangSource : @DapursesmaLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15993766#wongkito_kayokuliner#cookpadCommunity_palembang#Horas_MiGomakHidanganYangMulaiLangka#PekanPosbar#HidanganTradisional#MenjamuMamah#CookpadCommunity_Sumut#MamiCay#Februari23
-
Tekwan Udang ala2 Tekwan Udang ala2
Ceritanya pengen bikin makanan yg beda gitu jadi ala2 bikin nya
-
Tekwan Udang Khas Palembang Tekwan Udang Khas Palembang
1st time trial bikin ini 😄1st time uji nyali maem udang setelah vakum lama tak makan (serius menghindari) 😆 Ga dapet ikan tengiri ndak usah sedih pakai udang juga bisa 🤗 nyontek resepnya mba @Dapursesma 😋Mantulitaa rasa kuahnyaa, ku suka. Tekwan nya masih bisa diperbaiki namanya juga 1st time yaa 🤣 next time bikin yg versi ikan tengiri aahh 😊#PekanPosbar#Rekreasi_Palembang#Semampir_Palembang#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang
-
Tekwan udang khas palembang Tekwan udang khas palembang
Tekwan bisa dibuat menggunakan ikan ataupun udang. Cara buatnya sama, hanya berbeda bahan utamanya saja. Untuk penggunaan tepungnya boleh sagu, boleh jg tapioka. Sama saja.... Untuk kuah merah, gunakan kepala udang yg cukup banyak untuk tambahan kuahnya. Di resep ini kuahnya saya hanya menggunakan 150 gram udang Galah atau udang satang. Satangnya jg tidak saya buang, tapi saya campurkan kedalam kuah. Biar makin ngaldu...#PejuangGoldenApron3#wongkitogalo#cookpadcommunity_palembang#khaspalembang#resepwongkito
-
Tekwan Palembang Kuah Udang Tekwan Palembang Kuah Udang
Yeayyyy... Another Palembangnese Cuisine 😘 Kali ini mo belajar bikin yg namanya Tekwan Ikan ala Palembang 🐟 pake Kuah udang 🦐 Nah, kalo cemilan model klasik begini udah pasti cemilan-nya si Biby 😛 'coz Qy ga doyan yg begini2an 😁 Yang ini belajar ama si Mommy lagiii... Kk-ku yg jago masak apa aja 🤗 Alhamdulillah, berhasil dgn gemilang! 👏😙
-
Tekwan Rebon / Udang Khas Palembang Simpel Tekwan Rebon / Udang Khas Palembang Simpel
Anakku si hobi makan Takeone alias Tekwan😜 Emg lidah bapaknye suda melekat di anaknya🫡
-
Tekwan Udang #MakananKhasPalembang Tekwan Udang #MakananKhasPalembang
Source : IG Evi_NovriantyDari Pulau Kalimantan kini pindah ke Pulau Sumatera. #JelajahResepNusantara keduaku adalah Tekwan. Yang merupakan penganan khas Palembang dan terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka, yang dibentuk bulatan kecil-kecil dan disajikan dalam kuah Udang dengan rasa yang khas. Saat disajikan dilengkapi dengan soun, irisan bengkoang dan Jamur, serta ditaburi irisan daun bawang seledri dan bawang goreng serta sambal.Saat tinggal di Lampung, gampang banget ketemu makanan ini. Namun setelah pindah ke Malang agak susah menemukan makanan ini yang pas seleranya dengan lidahku. Untuk membuat pentolan tekwan sebenarnya mirip seperti membuat pempek. Dan dulu di Lampung enaknya pakai ikan ekor kuning, karena susah kali ini buatnya pakai Udang. Hasilnya ternyata lebih gurih dan wangi. Alhamdulillah jalan-jalannya ke Lampung dan Palembang lewat masakan saja.#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_23#KulinerIndonesia
-
Tekwan Palembang ala fe Tekwan Palembang ala fe
Kuahnya maunya pake kulit udang tapi disini fe pake udang kupas karena mang sayur lupa nyimpenin kulit udangnya dibuang semua 😁Setelah kemarin kita bikin pentol tekwannya, sekarang saatnya bikin tekwan.Rasanya seger banget dimakan panas2 di musim hujan & cuaca tak menentu seperti sekarang ini.Dan bahannya juga gluten free semua, jadi lebih sehat dan aman dikonsumsi.#fe#cookpadcommunity_bandung#pekanposbar#glutenfree
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Akhirnya kesampaian jg makan tekwan kata nak bujang punya stok udang aja yg sdh bersih di frezeer coba bikin tekwan udang resep dari Bunda Nayra utk #GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_BundaNayra#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Tekwan Ikan Khas Palembang Tekwan Ikan Khas Palembang
Akhirnya Aku menemukan Ikan Giling fresh di daerah perantauan ku.. ini berkat Bunda Ais Tetangga dpn rmh yg kasih tau, ngajak ke pasar bareng trs di tunjuki lah dimana tempat jual Ikan giling fresh yang sama sekali gak bau, ketika beli ikan giling, langsung eksekusi buat pentol Tekwan, berikut bahan dan cara membuat nya, Selamat Mencoba.#TekwanPalembang#Tekwan
-
Tekwan ikan khas Palembang Tekwan ikan khas Palembang
Hallo sist ini aku lagi bikin tekwan ikan kakap dengan cara simple dan bahannya ga terlalu ribet tapi dijamin rasanya tetap enak 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3525005
Komentar