Paso a paso
- 1
Cernir la fécula el polvo de hornear y el bicarbonato y reservar
- 2
Mezclar la margarina con el azúcar glas hasta que este todo unido
- 3
Añadir las yemas con las esencias a la mezcla anterior de a poco hasta unir todo
- 4
Por último incorporamos la fécula de maíz (maizena)unir todos los ingredientes formar una masa suave al tacto
- 5
Llevar a la heladera por una hora
- 6
Luego estirar la masa de 1/2 cm y cortar con corta pastas de 5 cm de diámetro poner en bandejas con papel manteca y llevar a horno a una temperatura 180 grados por unos 8 a 10 minutos una ves fríos desamoldar y rellenar con dulce y hacer rodar por coco rallado
- 7
Rinde 5 docenas de alfajores con esta masa se pueden hacer masitas cecas para el te o rueditas de maizenas bañadas con chocolate cobertura
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Ana Molina -
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