Tongkol Bumbu Bali

yusinta suroso
yusinta suroso @cook_2646299
Bekasi

Salah satu olahan ikan kesukaan anak-anak ni, cuma dimakan pakai nasi anget bisa nambah nambah makannya. Dijamin anak-anak pasti suka. Ukuran kepedasannya sesuaikan dengan selera saja. Kalo mau pake ikan yang segar lebih enak. Tinggal dikukus dulu sebentar, baru deh diolah seperti resep di bawah (Efek takut makan ikan kalengan)

Tongkol Bumbu Bali

Salah satu olahan ikan kesukaan anak-anak ni, cuma dimakan pakai nasi anget bisa nambah nambah makannya. Dijamin anak-anak pasti suka. Ukuran kepedasannya sesuaikan dengan selera saja. Kalo mau pake ikan yang segar lebih enak. Tinggal dikukus dulu sebentar, baru deh diolah seperti resep di bawah (Efek takut makan ikan kalengan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorpindang tongkol ukuran sedang
  2. Minyak Goreng untuk menumis
  3. 1/2 gelas air
  4. Bumbu Halus:
  5. 6 buahcabai merah keriting
  6. 5 buahcabai rawit merah
  7. 6 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 cmjahe
  10. 2 buahtomat ukuran kecil
  11. Bumbu Cemplung:
  12. 2 sendok makankecap manis
  13. 2 batangserai digeprek
  14. 2 cmlengkuas digeprek
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. secukupnyagaram & gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan, buang kepala dan durinya. Potong kecil-kecil (sesuai selera) lalu goreng sebentar saja, tidak perlu terlalu kering supaya tidak alot.

  2. 2

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Aduk sebentar sampai keluar aroma bumbu yang sedap. Masukkan ikan dan bumbu cemplungnya. Tambahkan air, masak sebentar, tes rasa.

  3. 3

    Yep... masakan sudah matang. Siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yusinta suroso
yusinta suroso @cook_2646299
pada
Bekasi
Berkreasi Tanpa Batas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa