Pindang Salmon Meranjat

Larasati_ega
Larasati_ega @cook_4954759
Jakarta

Kangen pindang palembang

Pindang Salmon Meranjat

35 orang berencana membuat resep ini

Kangen pindang palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ptgsalmon segar
  2. 1 buahnanas madu, cacah halus
  3. 2 buahtomat
  4. SecukupnyaKemangi
  5. Lemon
  6. 500 mlair
  7. 3 sdmair asam jawa
  8. Bumbu (haluskan) :
  9. 6 buahbawang merah
  10. 4 buahbawang putih
  11. 2 cmkunyit
  12. 2 cmlengkuas
  13. Garam
  14. 1 sdmminyak goreng
  15. 2 buahcabe merah besar (kalo suka lebih pedas bisa lebih)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu beserta minyak goreng. Sementara itu, untuk menghilangkan amis salmon, peras lemon untuk salmon lalu berikan sedikit garam, diamkan selama 30-40 menit, kemudian cuci salmon dengan air bersih. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus air beserta bumbu yg telah dihaluskan

  3. 3

    Setelah mendidih, kecilkan api masukan nanas, tomat dan air asam jawa. Tunggu agak lama sekitar 10 menit, lalu masukkan ikan.

  4. 4

    Tunggu sekitar 10 menit lalu masukkan kemangi

  5. 5

    Tetap rebus dengan api super kecil agar nanas menjadi hancur dan melebur dengan kuah. Sehingga semakin lama dimasak, kuah akan semakin asam dibandingkan dengan awal memasak.

  6. 6

    Sajikan bersama nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larasati_ega
Larasati_ega @cook_4954759
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa