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Ingredientes

  1. 500 gr.carne picada
  2. 1huevo L
  3. 2 dientesajo
  4. 4 cucharassoperas de perejil picado fresco
  5. 50 ml.leche
  6. 80 gr.pan rallado
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Harina para empanar

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos la carne picada, echamos sal y el huevo y mezclamos muy bien

  2. 2

    Picamos el ajo en trozos muy pequeñitos y el perejil también

  3. 3

    Una vez picaros se lo echamos a la carne picada y mezclamos

  4. 4

    Una vez mezclado echamos la leche

  5. 5

    Seguimos mezclando

  6. 6

    Empezamos a echar el pan rallado

  7. 7

    De poco en poco, ayudaros con un tenedor, tenemos que mezclar perfectamente el pan rallado con la carne, no podéis ver nada de pan rallado

  8. 8

    Cuando hayamos hecho una masa compacta reservamos

  9. 9

    Ponemos harina en un plato

  10. 10

    Con una cuchara cocemos carne picada y hacemos una bola

  11. 11

    Esa bola la pasamos por harina y aplastamos con la palma de la mano hasta conseguir el grosor deseado del filete

  12. 12

    Ponemos aceite en una sartén, no demasiado (como ocho cucharas) y cuando este bien caliente los vamos echando

  13. 13

    Se hacen enseguida

  14. 14

    Poner en papel absorbente

  15. 15

    Acompañado de patatas fritas.... una delicia!!

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Comentarios

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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