Filetes rusos

¡Comparte su primer Cooksnap!
Paula Díaz Mejía
Paula Díaz Mejía @cook_28389805
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora y 15 min
2 personas
  1. 300 grcarne picada
  2. 150 mgharina
  3. 1huevo
  4. 1/3cebolla cortada
  5. 1-2 dientesajo
  6. Perejil
  7. Aceite
  8. 100 mlvino blanco
  9. 150 mlagua
  10. Sal

Paso a paso

1 hora y 15 min
  1. 1

    En un bol batimos el huevo. Picamos bien los dientes de ajo.

  2. 2

    Mezclamos con las manos el huevo batido con la carne picada, los dientes de ajo, un poco de perejil y una pizca de sal en el bol.

  3. 3

    Lo dejamos macerar alrededor de 30/35 min

  4. 4

    En un plato, ponemos harina, cogemos un poco de la carne y la hacemos una bolita y luego la aplastamos y la pasamos por la harina.

  5. 5

    Así hacemos con toda la carne hasta terminarla.

  6. 6

    En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y freímos la carne enharinada.

  7. 7

    Una vez hecha la carne, la retiramos y la dejamos en un plato aparte.

  8. 8

    En el mismo aceite de freír la carne, sofreímos la cebolla picadita.

  9. 9

    Cuando esté sofrita, ponemos una cucharada de harina y la sofreímos también.

  10. 10

    Posteriormente añadiremos un chorrito de vino blanco y lo dejaremos 5/7 min evaporando.

  11. 11

    Poco a poco iremos añadiendo agua hasta que veamos que la salsa esta esponjosita.

  12. 12

    En el último paso, añadiremos la carne en la sartén y la mezclaremos con la salsa. Dejaremos reposar para que la carne coja el sabor

Reacciones

Celia Cen y otros han reaccionado
Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Escrita por

Paula Díaz Mejía
Paula Díaz Mejía @cook_28389805

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Camarones en salsa rosa Karen Portillo
  2. Pollo a la plancha Gus_Oqueli
  3. Pollo frito empanizado a la tía Cheva Marlene Melendez
  4. Nachos de pollo Sury Rodriguez