Crema de Portobello

Codiego
Codiego @Cococinando
México

Es una crema con un sabor estupendo. Muy fácil de preparar, muy apropiada para las tardes frías y una buena opción para una cena elegante. Me llego la inspiración al abrir el refrigerador y ver esos hongos portobello ahí solitos, esperando a ser cocinados.

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Ingredientes

  1. 3hongos portobello grandes
  2. 1/4de cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1 ramaapio
  5. 3 cucharadasaceite de oliva
  6. 2 cucharadasconsomé en polvo
  7. 1 vasoleche
  8. 1 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla, el apio y el ajo en cuadros.

  2. 2

    Cortar los hongos en cuadros grandes.

  3. 3

    Freír en una cacerola con el aceite de oliva la cebolla, ajo y apio.

  4. 4

    Agregar los hongos y cocinar por 3 minutos.

  5. 5

    Retirar del fuego y licuar con la leche, agua y el consomé.

  6. 6

    Regresaré a la olla y cocinar por 10 minutos.

  7. 7

    Servir y decorar con un poco de crema.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Codiego
Codiego @Cococinando
México
Me gusta cocinar, experimentar y crear, sobre todocompartir con mis seres queridos
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