Ceker pedas

Idha Efin Nadia
Idha Efin Nadia @bagendut

Lagi kepengen bgt makan ceker tp gamau beli akhirnya bikin sm bahan apa adanya aja.

Ceker pedas

Lagi kepengen bgt makan ceker tp gamau beli akhirnya bikin sm bahan apa adanya aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4ceker ayam
  2. 10 butirtelur puyuh
  3. 4 lembardaun jeruk (untuk rebusan)
  4. 4 lembardaun salam (untuk rebusan)
  5. Bumbu halus (saya di blender):
  6. 4 buahkemiri
  7. 15cabe rawit merah (tergantung selera)
  8. 4 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. Penyedap rasa
  11. Garam
  12. Gula (opsional)
  13. Air
  14. Daun jeruk
  15. Daun salam
  16. Serai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam. Lalu rebus ceker, telur puyuh dengan daun jeruk dan daun salam. Setelah empuk, tiriskan.

  2. 2

    Kemudian tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, salam dan serai.

  3. 3

    Setelah tumisan harum tambahkan air secukupnya dan masukkan ceker dan telur puyuh (takaran air kira kira sampai ceker terendam)

  4. 4

    Tunggu sampai mengental dan siap untuk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Idha Efin Nadia
Idha Efin Nadia @bagendut
pada

Komentar

Resep Serupa