Pizza Casera Caprese
La idea de hacer la masa de pan para pizza me viene rondando la cabeza hace algunos años, me imaginaba dando vueltitas a la masa haciendo maromas en el aire y se veía tan difícil que terminaba desanimada … así que empezó mi búsqueda de buscar la receta más fácil de pizza y la encontré!!! ahora no les voy a mentir es fácil pero toma su tiempo pero lo vale, el olor de la masa de pan en el horno y el sabor es buenísima , me hace recordar al sabor del pan serranito la miga es compacta y muy generosa , que lo disfruten , dudas , consultas por aquí o Facebook , instagram , twitter @dulceatami.
Pizza Casera Caprese
La idea de hacer la masa de pan para pizza me viene rondando la cabeza hace algunos años, me imaginaba dando vueltitas a la masa haciendo maromas en el aire y se veía tan difícil que terminaba desanimada … así que empezó mi búsqueda de buscar la receta más fácil de pizza y la encontré!!! ahora no les voy a mentir es fácil pero toma su tiempo pero lo vale, el olor de la masa de pan en el horno y el sabor es buenísima , me hace recordar al sabor del pan serranito la miga es compacta y muy generosa , que lo disfruten , dudas , consultas por aquí o Facebook , instagram , twitter @dulceatami.
Paso a paso
- 1
Mezclar agua tibia, con la levadura y la cucharada de azúcar dejar reposar al lado de la cocina, unos 10 a 15 minutos, pasado este tiempo agregar la sal debe estar con espuma y haberse disuelto muy bien la levadura, por último agregar las 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- 2
Agregar primero 2 tazas de harina y mezclar, después ir agregando harina hasta que se despegue de las manos máximo un taza y media a 2 tazas en un bol, engrasar con aceite, y agregar un chorrito de aceite a la masa también y tapar con un film, esto es para que no se seque la masa ni forme costra, dejar reposar de preferencia en un lugar calientito por unos 45 min a 1 hora.
- 3
Una vez lista la masa, colocar un poco de harina a la mesa y mezclar un poco la masa estirar con un rodillo y llevar la masa a una placa engrasada pueden usar la típica redonda, como yo no tenia la hice la placa rectangular donde hacemos las galletas o el pionono y lo estire hice un repulgue a los bordes,(pueden ver las fotos del paso a paso en el blog) Encima salsa roja para pizza o recomiendo salsa lista Don Victorio, queda buenísima (no nos patrocina…)
- 4
Y queso rallado un tip ponerlo en el refri, encima rodajas de tomate finitas y hojas de albahaca o lo que elijan esta es mi opción para tratar en lo posible que sea más “saludable” ja ja un poco de sal orégano y ajo en polvo encima y listo va a horno pre calentado 180 grados por unos 25 a 30 min máximo vigilen que el pan ya este listo o un poco dorado.
- 5
Acompañen con mucha ensalada fresca es de las recetas que nos tienen horas así que tómense un domingo para preparar este almuerzo.
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