Helado de Tiramisú

aixaromina
aixaromina @cook_9546265
Paraguay

Creo que la mayoría de ustedes reconoce el tan sublime postre tiramisú, hoy con ustedes quiero compartir esta receta inspirada en ella

Helado de Tiramisú

Creo que la mayoría de ustedes reconoce el tan sublime postre tiramisú, hoy con ustedes quiero compartir esta receta inspirada en ella

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Ingredientes

  1. 200 gramosAzúcar
  2. 3yemas
  3. 250 c.c.crema de leche
  4. 100 gramosqueso mascarpone
  5. 50 gramoschocolate negro rallado
  6. 5 gramoscafé
  7. 20 c.c.Marsala
  8. c/nAgua

Paso a paso

  1. 1

    Primeros realizaremos una salasa inglesa básica de pastelería. A baño maría colocar las yemas y el azúcar blanqueamos batiendo a mano

  2. 2

    Aparte colocamos un recipiente 2cucharada de agua el café instantáneo el marsala luego que se integre añadir esta preparación a la yema blanqueada, batir bien cambiando de un batidor de mano a una espátula hasta que el punto sería que nape la cuchara. Retirar del fuego

  3. 3

    Añadir el queso mascarpone a la preparación integrar bien y dejar enfriar 30 minutos aprox

  4. 4

    Aparte colocar la crema de leche en el bowl de la batidora hasta que llegue a medio punto.integrar a la preparación ya fría de forma envolvente y también el chocolate rallado. Dejar enfriar por lo mínimo 2horas

  5. 5

    Colocra en en compoterasa o en compa para poder presentar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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aixaromina
aixaromina @cook_9546265
Paraguay
estudiante de cocinatécnico en hoteleria y turismoamante de la cocina y la gastronomía en simi meta es conecer el mundo gracias a mi carrera practicante de la filosofía 《cocinar con amor ,alimenta el alma 》100% de acuerdo con brillat savarinla mayor virtud del cocinero es la exactitud
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