Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los mejillones e introducelos en una cacerola. Añade los dientes de ajo picados, vierte el vino, el zumo del limón y riega con un chorrito de aceite
- 2
Tapa la cacerola y cuece unos 5 minutos o hasta que los mejillones estén abiertos. Retíralos con una espumadera, quítales la valva que no contiene el molusco y disponlos en una fuente o en los platos. Cuela el jugo de cocción.
- 3
Pica o corta en dados muy pequeños los pimientos ya la cebolla. Mezclalos en un bol con los tomate rallados, añade una pizca de sal y un par de cucharadas del caldo de cocción de los mejillones y aliña con aceite y vinagre al gusto
- 4
Con la ayuda de una cuchara, reparte un poco de vinagreta de hortalizas sobre cada mejillón y sírvelos templados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando Con Sayuri le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3580897
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
-
Mejillones al vapor con vinagreta de lima
Hoy os comparto esta sencilla receta.Para variar un poco preparé la vinagreta con limas y resultó un aperitivo mucho más refrescante.Feliz día!
-
-
-
Mejillones al vapor
Producto sano, rápido y fácil de preparar. Ideal cuando hay invitados.
-
-
Mejillones al vapor con vinagreta de pimientos. (Thermomix)
Una recetita más ” tranquila “, muy , muy fácil, de las que te olvidas en cuanto pones el recipiente en el varoma. Me encantan los mejillones!!!, siempre caen un par de veces al mes, o masss…., ahora es buena temporada para consumirlos, están muchos más sabrosos. Hoy los he puesto a la mesa con una vinagreta de pimientos y bien fresquitos, pero los puedes hacer con muchas salsas, a la marinera, con mayonesa están muy ricos, o simplemente cocidos acompañados de un buen ribeiro o alvariño…Vamos a por la receta y dime si te gusta!!!
-
-
-
-
Mejillones al vapor
Ésta es una de esas recetas que no se porque razón nunca he publicado, y cien veces la he ido haciendo en otras recetas, he descrito por encima como hacer los bivalvos pero nunca en profundidad.Es una receta fácil de hacer para quién habitualmente cocina pero también entiendo que para alguien que apenas ha cocinado o comience a hacerlo, le resultará interesante o así me gusta creerlo.Particularmente me encantan los mejillones y a la mayoría de gente pienso que también, es algo natural como el pollo o el jamón a poca gente le disgustan.Como todo marisco, los mejillones deberían estar vivos justo antes de ser cocinados porque se hacen tóxicos rápidamente después de morirse.Un criterio simple es que aquellos mejillones vivos, se cerrarán fuerte cuando sean molestados; los mejillones abiertos están muertos y deberían ser desechados, también las conchas de mejillón cerradas que son excepcionalmente pesadas deberían ser desechadas, porque por lo general contienen solo fango, las conchas de mejillón se abren por sí mismas cuando se cocinan.
-
Mejillones al vapor
Dos recetas en una. Hicimos unos mejillones y, por el mismo precio, lo comimos de dos maneras diferentes, las dos sencillas a la par de ricas.
-
-
-
-
-
-
-
Mejillones al vapor con tomate
Plato único para chuparse los dedos, con mejillones de roca frescos. Ingredientes para una persona.
-
Mejillones al vapor
Para hacer unos mejillones existen muchas opciones, pero para elaborar cualquiera, hay que empezar por aquí
-
-
-
-
-
Mejillones al vapor
Un aperitivo o entrante perfecto para cualquier día, sobre todo si es fin de semana. Una receta rápidas y sencilla en la que lo más entretenido es quitarle las barbitas. El resto se hace solo en unos pocos minutos
-
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3580897
Comentarios