Biasanya otak otak pakai ikan tenggiri tapi karena gak nemu ikan tenggiri yg fresh akhirnya pakai ikan belida rasanya agak lembut, karena tekstur ikan belida yg lebih lembek dari ikan tenggiri. Tapi kalo rasanya sih enak jg dibikin otak otak🤗#Cookpadcommunity_kalteng

Otak-otak goreng itu kalau beli dan pas digoreng di rumah itu suka gembos, berasa sagunya aja. Bikin sendiri pastinya lebih baik. Kebetulan punya ikan tenggiri, kebetulan @SilviaNovi post resep otak-otak. Eksekusi lah.Oh ya, tapi karena sebagaian adonan akan saya buat otak2 bakar, resep saya tambhkan santan kental (lada tidak saya pakai).

Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan saus kacang atau kuah asam pedas. Akan tetapi saya membuat dari daging ikan ekor kuning (karena di pasar adanya ikan itu). Makanan ini populer di kawasan Palembang (Sumatera Selatan) dan Kota lainnya.Sumber resep mbak @Meyscila_28#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#Wongkito_MasakLemak#MasakanDaerahku

Selamat pagi,Saya doyan bgt ini makanan. Klo di rmh makan (klo enggak malu) bisa habis >10🙈. Kalo jajan di abang2, ya paling 3-5 hehehehe... itu jg klo udah pengen bgt. Alhamdulillah hasilnya lumayan (muji hasil sendiri hehehhee). Walpun kata suami saya, kurang rasa ikan s*pu2 🤪#PejuangGoldenApron3Week#5

Tiba² penjual sayur langganan jual ikan tenggiri fillet, awalnya mau coba pempek tapi akhirnya malah bikin otak-otak karena inget dulu pingin pesen otak-otak diteman yang jual, begitu mau pesen eee udah g jualan lagi 😔. Akhirnya bikin resepnya mbak Indah Mulia. Sekarang jadi pernah cobain juga otak-otak panggang (sebelumnya makan otak-otak ikan tenggiri yang digoreng aja), banyakin sambalnya enaaaak. Ini setengah resep ya.Maaf banget bungkusannya acak adut. Oiya, agar si daun pisang mudah ditekuk, dipanggang dulu diatas kompor hingga berubah warna menjadi lebih gelap. Sambal kacangnya kalau mau cepat diblender saja semua bahannya, diulek akan lebih lama dan makan tenaga ya tapi kalau suka tekstur sambal dengan kacang yang masih kasar bisa diblender sebentar saja atau diulek.#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_Malang

otak otak ikan tenggiri .kapsul ajaib 2020

Cari ide resep apa yang enak buat teman minum teh... ehh Jadinya malah otak-otak ikan tenggiri.. 😄#PejuangGoldenApron3

Beli ikan tenggiri, kepengennya coba mpek-mpek , ee...bapae dan anae pengen otak- otak...Ya sudah, jadi deh Otak- otak...

Penasaran pengen bikin ini sejak tau anak2 doyan banget sama otak2 bakar. Modal nekat krn cuman punya ikan dori.. jadilah diakalin tambah udang.. rasanya ga kalah sama ikan tenggiri hehee harus dicobain, gampang banget caranya.. yang penting niat 😅

Ada tenggiri nganggur di kulkas..kita eksekusi jd otak otak saja..

Otak - otak merupakan olahan dari ikan tenggiri yang cocok dimakan bersama sambel kacang

Kesukaan anak ku Yika Rizmi Otak-Otak ikan tenggiri, seneng banget lihat meraka makan..lep..lep..lep 😂😍.