Mole con nopales para la ofrenda

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Este mole llamado también de pobres , es muy usado para guisos y más , se pone en ofrendas de día de muertos .

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Ingredientes

  1. 3Chiles anchos
  2. 1cebolla
  3. 5 dientesajo
  4. Pizcaespecias molidas
  5. 4 tazascaldo
  6. 1 tazacacahuetes asados
  7. 1bolillo, telera o pan salo duro
  8. sal de Grano
  9. 1 tazanopales cocidos en juliana
  10. C/nManteca

Paso a paso

  1. 1

    Dorar el bolillo en pedazos en un poco de manteca, los chiles abiertos y los cacahuates.

  2. 2

    Ponemos el la licuadora, caldo, bolillo, chile, sal, cacahuete y especias.

  3. 3

    Lo incorporamos en una cazuela honda, y cocinamos a fuego manso, en dos hervores, apagamos, agregar los nopales y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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