Selamat Hari Ibu ❤️Kangen suara ibuk, ya telepon..Kangen masakan ibuk, ya telepon juga 😬.Meski gabisa ngerasain masakan ibuk langsung, setidaknya yah telepon mintak resepnya. Dengan resep yang sama, kalau aku yang masak entah rasanya jadi ga ngalor ga ngidul 😅. Lah beda tangan beda pula hasil akhirnya.Kebetulan di freezer masih ada stok daging kambEng, kapan hari si kambEng sudah dibikin sate juga gule. Jadi kepikiran pingin dimasak tongseng kayak yang dibikin ibuk.Ok deh kali ini aku rada niat nih trial mau bikin tongseng, karena masak pakek bumbu rempah itu bukan aku banget 😁. Lalu aku telepon deh minta resep ke ibuk, dengan percakapan yang kesana kemari, sedikit ghibah juga wkwkwk, ah maafkan kami ya Allah 🙏🏻.Eh ini ganyambung sama tagar surat untuk ibu ya, wkwkwkUdah ah langsung eksekusi aja, tanpa aku ubah² perbumbuannya karena aku manut. Hanya saja para bumbu halus, aku sangrai dulu sebelum aku uleg (kecuali gula merah loh ya). Kan jadinya si bumbu rada empuk gitu, ketumbar sama kemiri teksturnya jadi kress, jadi ngulegnya rada gampang. Kalau ibuk biasanya langsung uleg ajah. Pakek teknik yang mana saja sih menurut lidahku enak semua 😬 gitu ajah.#BALONChallenge#SuratUntukIbu

Sumber: Fitri SasmayaIni pertama kalinya bikin tongseng.Alhamdulillah berhasil dan enaak.

Alhamdulillah dapat daging kambing dari kampung, suami request tongseng, baru sekarang bisa bikin. Repot banget momong bayi yang belum bisa disambi 😂 ga lihat emaknya nangis terus 😀😀#SemuaAdhaDiCookpad

Masak hari ini hasil dari #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan kebetulan bahan-bahannya sesuai stok yang ada di dapur. Soalnya pengen dapet hadiah #SarungTanganCookpad 🤗.Tongseng kali ini tidak pakai santan, karena beberapa hari kemarin masak yang bersantan terus, jadi sekarang libur santan dulu 😁.Okeh, yuks ke dapur...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Ada sisa sate kambing dari akikah anak saya kemarin. Daripada nggak laku, dibuat tongseng aja ya. Recook dari fitri sasmaya

Alhamdulillah dapet sedikit daging kambing pas idul adha.Pengennya sih bikin sate tapi suami lebih suka yang berkuah 😊Request si tongseng kambing ini, ya wes capcus#olahankambing#olahandagingkurban#olahandagingqurban#olahandagingkambing

Masih dalam susana idul adha, sebelumnya pernah jg membuat tongseng pakai ayam dan daging sapi. Nah ada challenge baru nih di kulkas ada daging kambing dicobalah membuat tongseng.Seperti pemikiran banyak orang daging kambing identik dengan baunya yang khas, nah dimasakan tongseng kali ini aku pengen buktiin ga semua olahan kambing menimbulkan bau khasnya.Selain itu dikulkas terlihat ada tomat yang menganggur. Tinggal ditambah kol jadilah ngide buat tongseng.Yuk silakan dicoba, menu ini bisa disesuaikan dengan selera masing2, jika ingin lebih manis ya bisa ditambah kecap lebih banyak, jika ingin pedas bisa gunakan cabai rawit merah yg diiris, ingin terasa rempah dan hangat bisa ditambah cengkih tp jgn asal yaa kembali lagi, rajin2 untuk mengoreksi rasa.Ayo #kuraskulkas

Bismillaahirahmaanirahiim19.06.24Hai Moms..Hari Raya Idul Adha telah tiba....pastinya stock daging melimpah kanResep saya kali ini adalah Tongseng Kambing Tanpa Santan.Menu ini adalah olahan daging kambing khas Jawa Tengah.Dengan citarasa yang manis, pedas dan segar dengan hadirnya tomat dan kubis.Untuk menghilangkan bau prengus atau bau khas daging kambing, maka daging bisa direbus terlebih dahulu dengan menggunakan daun salam atau daun jeruk.Supaya cepat empuk, Moms bisa menggunakan teknik 5 - 30 - 7 ya...artinya rebus biarkan mendidih selama 5 menit lalu matikan kompor, tutup rapat panci dan biarkan selama 30 menit lalu setelah 30 menit rebus lagi dan biarkan mendidih selama 7 menit. Setelah itu matikan kompor dan daging siap untuk diolah.Kali ini saya menggunakan rempah lengkap ya, salah satunya adalah mesoyi. rempah mesoyi masih kerabat dengan kayu manis, diambil dari kulit batang tanaman masoi (Cryptocarya massoia (Oken) Kosterm) . Kulitnya lebih tebal daripada kayu manis dengan aroma yang lebih kuat dibandingkan kayu manis, jadi rasa dan aroma khas kambing benar-benar hilang tidak bau prengusBagaimana resepnya..kepoin saja langsung ya Momssemoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat#KreasiDagingKurban

Happy Eid Adha untuk teman-teman semua, tahun ini kita berbeda, tapi tetap saudara, semoga Allah selalu meridhoi setiap helaan nafas kita. ❤️❤️❤️Source: @nensisGVA_78cook, dengan sedikit modifikasi, sehat dan bahagia selalu bunda. ❤️❤️🙏Setoran telat untuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Pertama kali bkin tongseng kambing trnyata gampang dan enak bgt, gak paham lagi asliii, jdi pngen bkin lagi tpi nunggu daging kambing murah lah 😂 #berkahramadhan #resepramadhan #reseptongsengkambing #reseptongseng #resepkhastulungagung

baru pertama buat makanan kesukaan suami ini, deg2an juga sih soalnya takut ga pas, takut beda sama yg di bikin mamanya walaupun resepnya sendiri saya minta dari mamanya. tapi alhamdulillah suami suka 😊#BikinRamadanBerkesan#HariKe2