Nasi Kebuli Ayam

Ryan Fadila Aril
Ryan Fadila Aril @cook_2620852

Punya ayam pejantan, terus lagi pengen makan nasi yang ada rasanya. Buka-buka cookpad, ketemu sama resep nasi kebuli. Iseng-iseng coba pake beras biasa aja

Nasi Kebuli Ayam

32 orang berencana membuat resep ini

Punya ayam pejantan, terus lagi pengen makan nasi yang ada rasanya. Buka-buka cookpad, ketemu sama resep nasi kebuli. Iseng-iseng coba pake beras biasa aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorayam pejantan
  2. 4 gelas takarberas, cuci bersih
  3. 900 mlair
  4. 3 buahcengkeh
  5. 3 buahkapulaga
  6. 3 buahbunga lawang
  7. 5 cmkayu manis
  8. 1 bungkusbumbu kare
  9. secukupnyaGaram
  10. Kaldu instant secukupnya (optional)
  11. Minyak samin/minyak goreng
  12. Santan instant
  13. Bumbu halus :
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 sdtmerica
  17. 1 sdtketumbar
  18. 2 ruaskunyit bakar
  19. Sambal matah :
  20. 5 buahcabe rawit
  21. 5 buahcabe keriting
  22. 2 siungbawang merah
  23. secukupnyaJeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak samin/minyak goreng, tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang. Sampai harum

  2. 2

    Masukkan ayam ke dalam tumisan, tambahkan air, masak sampai setengah matang

  3. 3

    Setelah setengah matang, ambil setengah ayamnya & kurleb 400ml kuahnya. Pisahkan untuk membuat kare nya

  4. 4

    Masukkan beras ke dalam sisa kuah & ayam. Masak sampai menjadi aron.

  5. 5

    Kukus nasi aron kurleb 30 menit

  6. 6

    Ayam yang tadi kita pisahkan masak dan tambahkan sedikit santan. Ini untuk ayam kare nya

  7. 7

    Sambal matah : potong halus cabe dan bawang merah, tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan minyak panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ryan Fadila Aril
Ryan Fadila Aril @cook_2620852
pada
perempuan yang dasarnya ga bisa masak. tapi karena kepepet, harus ngasih bekal ke anak2, mau gak mau tiap hari mikir untuk masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa