豬肉片冼淨切條再切粒粒，加多幾刀再切碎點，卻不要太碎，不然口感就差了，然後加醃料10鐘左右就可以了。

蕃茄洗淨切細條，対開切入，跟洋蔥一切對著缐條切入，才不致於太粗或太幼小。

青蔥洗淨切成缐狀，備用

下油兩湯匙，先將豬肉粒放入，炒至變白加入洋蔥，再炒，半熟倒入蕃茄條，炒至蕃茄開始軟身，倒入蕃茄醬兩湯匙，加點水，繼續番炒，香味出來了，再加入糖，生抽，試味，ok了，便可盛出上碟。

約然喜歡較酸可以加點白醋，不過這樣已很香了！最簡單的做法。

淋上熱飯，立刻食指大動！