Balado Terong Crispy

ochirosi
ochirosi @ochirosi
Bandung

Source: Susan Mellyani

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhterong (cuci bersih)
  2. 150 mlair
  3. Secukupnyagula pasir, garam dan kaldu bubuk
  4. Bahan pelapis basah: (larutkan hingga kekentalan sedang)
  5. 2 sdmterigu
  6. 1/2 bkstepung bumbu serbaguna
  7. Secukupnyaair
  8. Bahan pelapis kering:
  9. 2-3 sdmterigu
  10. 1/2 bkstepung bumbu serbaguna
  11. Bumbu halus:
  12. 7 bhcabe merah
  13. 5 bhcabe rawit (saya skip)
  14. 3 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 1 bhtomat kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan pelapis basah dan kering, lalu potong2 terong kemudian celupkan ke bahan pelapis basah dan balurkan ke pelapis kering sambil dicubit2, goreng hingga matang/warna kekuningan, lakukan berulang hingga habis

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu beri air, tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut, tes rasa

  3. 3

    Matikan api, diamkan sejenak lalu masukan terong crispy, aduk rata, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ochirosi
ochirosi @ochirosi
pada
Bandung
안녕하세요..저는 로시 입니다 😊Suka masak dan baking walau masih pemula tapi semangat utk terus mencoba.Semoga resep yang saya share bisa bermanfaat utk bunda2 semua ya😊😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa