Postre Helado con flan, crema y chocolate!

Para el bizcochuelo! Poner en un bol los huevos y el azúcar batir por 10 minutos hasta que se hagan esponjosos.

Agregar el aceite, la esencia de vainilla.

Tamizar la harina y incorporar de a poco con pequeños movimientos envolventes.

Pre calentar el horno 150º por 15 minutos.

Enharinar y enmantecar el molde donde queremos cocinar el bizcochuelo. colocar la mezcla y cocinar en el horno unos 35 minutos! Cuando pase el tiempo inserta un escarbadientes en el centro para corroborar que este cocinado, retirar del horno dejar enfriar desmoldar reservar.

Cuando este frío cortar el bizcochuelo en dos capas, reservar.

Calentar la leche y agregar el flan cocinar y reservar caliente.

Introducir nuevamente la primer capa de el bizcochuelo en el molde original, si ven la foto yo siempre lo preparo en esta fuente de vidrio que es apta para cocinar en el horno.

Disolver el cacao con 200 cm3 de agua caliente hasta que se forme una pasta untar sobre la prrimer capa de el bizcochuelo.

Agregar dentro del molde donde esta el bizcochuelo el flan y llevar a la heladera hasta que quede firme.

Luego batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta que quede firme y colocar una capa sobre el bizcochuelo que se enfrió con el flan en la heladera.

Poner la segunda capa de bizcochuelo, untar con la mezcla de cacao nuevamente y volver a colocar crema sobre este, si queres podes mojar el bizcochuelo con un licor o almíbar, yo siempre guardo un poco de mezcla de flan y lo mojo apenas un poco, con la mezcla tibia.