Bahan-bahan

1 porsi
  1. 200 gramdaging ikan kakap/tenggiri
  2. 25 ccsantan kental
  3. 25 gramkelapa parut
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. 6 batangsereh
  6. Bumbu :
  7. 2 siungbawang merah
  8. 3 buahbawang putih
  9. 2 buahcabe merah
  10. 2 butirkemiri
  11. 1/2 ruaskencur
  12. 1/2 ruaskunyit
  13. 1/2 ruasjahe
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 1/4 sdtgaram halus
  16. 1 lembardaun jeruk
  17. 1 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ikan di cincang halus

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum angkat dan dinginkan

  3. 3

    Campur bumbu yang telah di tumis kedalam daging ikan cincang, lalu masukkan kelapa parut dan santan, aduk rata

  4. 4

    Siapkan batang sereh, ambil 1 sdm adonan lalu lilitkan kebatang sereh, lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Kemudian bakar diatas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi santan kental

  6. 6

    Angkat dan atur dalam piring saji. Hidangkan hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yuniar Nurkholifah
Yuniar Nurkholifah @cook_6289097
pada
Tangerang
Cook and share 💁
Lebih banyak

Resep Serupa