Telur pindang kecap pedas

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur ayam
  2. 10 buahdaun Jambu
  3. 1 gengamkulit bawang merah
  4. 10cabe kering
  5. 1 literair
  6. 100 mlkecap manis
  7. 2 batangsereh
  8. 3 buahdaun salam
  9. 3 buahdaun jeruk
  10. 50 gramgula merah
  11. 1 sasetpenyedap rasa (Royco sapi)
  12. 1 sdtgula
  13. 1 sdtgaram
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. bumbu halus:
  16. 8 buahbawang merah
  17. 5 buahbawang putih
  18. 1 ruasjahe (bakar)
  19. 1 ruaskunir (bakar)
  20. 1 ruaslaos
  21. 5 buahcabe merah
  22. 3 buahkemiri
  23. 1/2ketumbar bubuk(Desaku)
  24. 1/2lada bubuk (Ladaku)
  25. 1/2jinten sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci telur terlebih dahulu. Rebus telur dengan air 500 ml bersama daun jambu dan kulit bawang merah sampai matang jikan sudah matang pukul2 biar kulitnya retak dan tetap di rebus sampai airnya asat. Lalu klupas kulit telur.

  2. 2

    Abil semua bumbu yang dihaluskan, blender semuanya sampai halus.

  3. 3

    Ambil wajan tumis bumbu halus sampai harum masukkan sereh yang di geprek, daun salam, cabe kering, gula merah,daun jeruk, garam, gula, penyedap rasa tumis lagi Sebentar lalu masukkan 500 ml air dan telur yang sudah matang dan kulitnya sudah di kelupas tambahkan kecap manis lalu aduk-aduk sampai airnya berwarna hitam.

  4. 4

    Setelah air sudah tinggal separuh dan telur berwarna coklat tua angkat lalu tiriskan.

  5. 5

    Telur pindang kecap pedas siap di samtap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ayu
Dapur Ayu @cook_9600162
pada
Jawa Timur ( Kota TULUNGAGUNG)
Pecinta makan, Masak dan kuliner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa