Ayam Goreng Lengkuas

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

▪02.12.17▪
Saya suka bikin ini utk stok, tinggal goreng hehe.. makan sama bumbunya aja udah enak. Dijamin anak2 doyan!Tambahkan tahu & tempe (plus pete) utk lebih mantap! (Ini mah emaknya yg doyan) haha..😁
.
Ini versi simple semua bumbu halus sy blender. Kalo mau hasil gorengan bumbu panjang2, lengkuasnya diparut.
.
Lets cook!😘

Ayam Goreng Lengkuas

▪02.12.17▪
Saya suka bikin ini utk stok, tinggal goreng hehe.. makan sama bumbunya aja udah enak. Dijamin anak2 doyan!Tambahkan tahu & tempe (plus pete) utk lebih mantap! (Ini mah emaknya yg doyan) haha..😁
.
Ini versi simple semua bumbu halus sy blender. Kalo mau hasil gorengan bumbu panjang2, lengkuasnya diparut.
.
Lets cook!😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (bagi 4 atau 8)
  2. 2 bhsereh (geprak)
  3. 5 bhdaun jeruk
  4. 300 mlair
  5. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk/penyedap
  6. Bumbu Halus:
  7. 150 grLengkuas
  8. 3 bhBawang Putih
  9. 5 bhBawang Merah
  10. 2 cmKunyit
  11. 3 bhKemiri (sangrai)
  12. 1 sdtKetumbar (sangrai)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air+bumbu halus+sereh+daun jeruk. Bumbui secukupnya dgn garam+gula+kaldu jamur+lada. Tes rasa. Masukan ayam. Aduk rata.

  2. 2

    Masak/ungkep ayam dgn api kecil hingga bumbu menyerap. Angkat lalu goreng di minyak banyak (bumbu yg menempel disingkirkan dulu ya). Setelah itu baru goreng bumbu lengkuas (hati2 cepat gosong). Tabur diatas ayam goreng.

  3. 3

    Voilaaa... Ayam Goreng Lengkuas is ready! Uenaakk!😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa