Τσιγαριζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέτουμε το κιμά και το πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε.

Αλατοπιπερωνουμε.

Προσθέτουμε τα λαχανικά

Αφού ψηθεί ο κιμάς, προσθέτουμε τα μακαρόνια, νερό και ζωμό κοτόπουλου.

Προσέχουμε τα μακαρόνια να μην κολλήσουν. Ανακατεύουμε συχνά και προσθέτουμε νερό.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μαϊντανό.

Πριν σερβίρουμε προσθέτουμε κεφαλοτύρι.

Ψήνεται σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

Καλή επιτυχία και καλή μας όρεξη!