Japanese Cheese Cake Anti Gagal
Aseli ini keliatannya gampang aja cara buatnya..tapi butuh ketelitian..puaaaanjang cara buatnya...insyaallah anti gagal
Japanese Cheese Cake Anti Gagal
Aseli ini keliatannya gampang aja cara buatnya..tapi butuh ketelitian..puaaaanjang cara buatnya...insyaallah anti gagal
Cara Membuat
- 1
Keju dicincang halus/disobek/diparut, campur dgn susu cair dan butter, masak pake api kecil aja sampe keju dan butternya mencair, sambil di aduk2 sesekali, kalo udh cair, matiin api
- 2
Sambil nunggu campuran keju, susu, butter jd dingin, mixer putih telur kecepatan rendah dulu, sampe berbusa, kalo dah berbusa, masukin air jeruk nipis, trus pindah ke kecepatan paling maksimal
- 3
Kalo warnanya udh berubah warna jd putih kyk susu gtu, masukkin gula, bertahap ya, sedikit2, sambil terus dimixer. Aku kasih jeda 1 menit, jd per 1 menit aku masukkin 1 sendok makan gula (krn aku pake 3 sendok makan)
- 4
Terus dimixer, sampe warnanya mengkilap, trus kalo mangkoknya dibalik, dia ga tumpah
- 5
Mixernya harus dipegang tangan yaa, jgn pake dudukan mixer yg bisa ditinggal2 😅
- 6
Kalo adonan putih telur dah beres. Balik lg ke adonan keju, susu, butter td. Kan udh agai dingin tuh. Trus masukkin kuning telur, tepung kue (terigu kunci biru) dan maizena (bole tambah vanili bubuk, kalo suka), trus diaduk pake sendok atau spatula atau whisk. Sampe rata, ga ada gerendil2 tepungnya.
- 7
Kalo udh rata, masukkin adonan putih telur td ke panci yg isi adonan kuning telur, keju, dll tadi, sedikit demi sedikit. Jd masukkin dikit, trus diaduk, ulangi lagi, sampe adonan putih telur abis
- 8
Kalo udh, masukkin loyang bulat tanpa sambungan. Kalo ada sambungannya, bungkus dulu pake aluminum foil.
- 9
Trus masak air sekitar 1 gelas sampe panas aja (ga usah mendidih gpp, pokoknya panas banget)
- 10
Trus masukkin ke loyang datar, trus masukkin loyang yg berisi adonan td ke loyang yg isi air panas, jd kayak di tim gtu loh ngerti kan
- 11
Trus masukkin oven, suhu 160'derajat Celsius, 80 menit, sampe atasnya kecoklatan gelap (aku 90menit)
- 12
Udah deh, tunggu dingin, baru dikeluarin dr loyang
- 13
Sebelum kamu mulai bikin, ovennya harus dinyalain dulu, biar panas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Classic Cheese Cake (Anti Gagal) Classic Cheese Cake (Anti Gagal)
Pertama kali bikin cheese cake ternyata berhasil alias ga bantat itu rasanya senengnya bukan main 😆 bikinnya gampang sekali karna menggunakan metode all in one, lembut cake nya dan rasanya ngeju bangets 😍Source: pak sahak pribadi
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Udah lama banget pengen bikin makanan yg satu ini tapi karena gak punya loyang yg cocok akhirnya tertunda tunda sampe lama, pas lihat lihat resep di cp eh ada yg bisa pake loyang kaca gitu kebetulan aku punya ya udah pake itu aja.Aku ambil resep dari chanel youtube Chalistaa Kitchen.Karena aku gak punya timbangan jadi bahan bahannya kutakar manual pake sendok makan.
-
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
udah berkali2 coba banyak resep, tapi cuma ini yang berhasil + hasilnya enak bangettt😍😍kuenya super soft, mantul, dan nggak kemanisan, semuanya pas. cara buatnya nggak susah asal ikutin langkah2 dengan baik ya 😉😉
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Udah lama banget ga bikin japanese cheese cake,dulu banget pernah bikin & suka banget.Apalagi pake tambahan selai di atasnya jadi pas manisnya💗
-
Japanese Cheese Cake Ekonomis Japanese Cheese Cake Ekonomis
Udah lama nyimpen resepnya tapi baru sempet dieksekusi. Yang ini versi ekonomis karena nggak pake creamcheese yang mehong itu😂 Tapi ini beneran enak banget apalagi kalau diinepin di kulkas, dimakan dingin-dingin rasanya surgaaa hahaha. Eh tapi saya lupa ini resep punyanya siapa, saya dapat darimana juga lupa, cuma bentuk foto screenshot di hp tanpa ada nama pemilik resep. Buat yang merasa punya resep, saya ijin reshare ya buibu😄 terimakasih
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ni resep asli nya punya mbak tintin rayner di IG,.. cuma ad yg aq ubah dikit,, krn ketersediaan bahan.. hehe.. tapi beneran enak.. resep mbak tintin gak pernah gagal.. 👍👍👍
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
cake ini rasanya ngejuuu banget,cara bikinya gampang banget dan habisnya juga cepet banget haha,enak sih
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Cake ini menurut aku nyumii banget ya moms. Pas dan cocok dengan kesukaan aku. Rasa cheese nya krasa banget di tambah dengan aroma khas palmboom margarine yg menambah citra rasa cake cheese ini lebih nyumii.#resepjajanan #resepsimpel #resepmudah #resepviral #jajanan #jajanantraditionaljapan #jajanpasar #comunitascookpad #comunitycookpad #resepcookpad #semuabisamasak #masakgakperluribet #baking #makanantraditionaljapan #kuekhasjapan #jajanankekinian #jajanansekolah #japanesecake #japanesecheesecake #jajananjapan #cheesecake #cookpadcomunity #cookpadcomunitas #kueviral #semuabisabaking #cakemenulmenul #cheddarcake #creamcheesecake #PekanPosbar #PekanPosbarProtein
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Resep ini rebake dari Instagram @anyezyuanita, tapi stepnya sedikit saya modifikasi seperti step membuat cheese chiffon cake.Pertama kali bikin JCC dan lumayan berhasil!Recipe : Michael LimSource : @anyezyuanita
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Source :Windy YulianyGara2 anak bontot jatuh, lupa deh urutan ritual bikin japanese cheese cake. Rewelnya minta ampun..😖cream cheese sampe lupa nggak di tim dulu sama minyak atau margarin😝Alhamdulilah...sukses cakenya. Suiip... Tapi karena cream cheese home madenya pakai merek yang biasa, jadi kurang ngeju. Lain kali buat lagi pakai merek yang bagus. Insyaallah kejunya lebih berasa lagi. 😙Tekstur sih, so pasti. Panggang pakai sistem au bain marie so pasti cake jadi kempus2 lembab n lembut uwenak pollll..Ada beberapa modifikasi di sana sini.Kalau mau aslinya, lihat aja di resepnya mbak windy.😘
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ini resep untuk loyang ukuran 18cm yaa, ini adalah percobaan kedua saya, yang pertama itu gagal karena gagal kocok putih telur sampai kaku, alhamdulillah percobaan kedua ini berhasil, ngocok putih telur berhasil sampai softpeak dan kue pun lembut lumer dan ngejuu tentunyaaa 😍😍😍 maaf aku ga bisa bales komen, kutel itu kuning telur, putel itu putih telur, jadi nanti harus dipisah putih telur dan kuning telurnya, putih telurnya jgn sampe kecampur kuning telur ya biar nanti pas dimixer bisa ngembang, selamat mencoba 😊😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar