Ayam Tuturuga

cacaclarisa
cacaclarisa @cook_9596765

mamak dulu beli buku resep manado, nemu salah satu resep ini. rasanya kayak ayam gulai tp lebih wangi dan pedes.

Ayam Tuturuga

17 orang berencana membuat resep ini

mamak dulu beli buku resep manado, nemu salah satu resep ini. rasanya kayak ayam gulai tp lebih wangi dan pedes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam kampung dipotong sedang
  2. 7 siungBawang Merah
  3. 7 siungBawang Putih
  4. 10Cabe Merah
  5. 9 buahCabe Rawit menyesuaikan (aku pake rawit 😂)
  6. 3 butirKemiri
  7. 1 jariKunyit
  8. 2 tangkaiDaun kemangi
  9. 10 lembarDaun Jeruk
  10. 1 batangDaun Bawang diiris
  11. 2 sendokPerasan lemon (bisa diganti jeruk nipis)
  12. 1/2 butirKelapa parut (ambil santannya) mau pake sntn instnt jg blh
  13. secukupnyaGaram
  14. 1 sendokketumbar halus

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah cabe rawit, kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum

  4. 4

    Masukkan ayam aduk aduk sebentar kemudian masukkan daun jeruk, daun kemangi yg sudah diremas dan dipetik2 dan daun bawang yg sudah diiris2

  5. 5

    Aduk kembali ayam sampai daun2 layu

  6. 6

    Kemudian masukkan santan. Apabila menggunakan santan instant, campur santan dgn air. Masukkan santan sampai ayam tenggelam oleh santan

  7. 7

    Aduk aduk perlahan, masukkan kunyit yang sudah dihaluskan, aduk2 kembali

  8. 8

    Masukkan garam dan ketumbar dan perasan lemon/jeruk nipis

  9. 9

    Aduk aduk terus sampai santan menyusut dan ayam matang

  10. 10

    Ayam Tuturuga siap dinikmati. Hias dengan daun kemangi dan potongan cabe merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cacaclarisa
cacaclarisa @cook_9596765
pada
Seorang mahasiswa tingkat akhir yang kebetulan lebih suka memasak dan mencoba resep resep baru dari pada ngerjain skripsi 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa