Pampis Ikan Tenggiri

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
  1. Bumbu halus
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 cmkunyit
  5. 2 cmjahe
  6. 2 butirkemiri (opsional)
  7. 1 cmlengkuas/laos(opsional)
  8. secukupnyaGaram
  9. 1 buahtomat iris sesuai selera
  10. 1 lembardaun kunyit
  11. 2 batangsereh/serai rajang halus
  12. 3 batangdaun bawang iris 1 cm
  13. 3 batangdaun seledri iris 1 cm
  14. 4 lembardaun salam
  15. 4 ikatkemangi
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 9 buahcabe merah
  18. 850 gramikan tenggiri
  19. secukupnyaMinyak
  20. Secukupnyakecap ikan (optional)

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Kupas bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe

  2. 2

    Uleg bumbu halus

  3. 3

    Potong potong Tenggiri atau kukus kemudian suwir suwir

  4. 4

    Petik daun kemangi, cuci bersih

  5. 5

    Panaskan minyak di wajan

  6. 6

    Masukkan irisan sereh

  7. 7

    Masukkan bumbu halus dan aduk hingga harum

  8. 8

    Iris iris cabe dan masukkan ke wajan kemudian tambahkan kecap ikan

  9. 9

    Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam. Aduk dan tambahkan kecap ikan

  10. 10

    Masukkan irisan tomat

  11. 11

    Masukkan potongan tenggiri aduk hingga matang

  12. 12

    Tambahkan daun bawang seledri

  13. 13

    Tambahkan kemangi tunggu 1 menit, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Handayani
Handayani @cook_9616608
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa