Mousse de chocolate fácil
Un delicioso mousse de chocolate de sabor y color muy intensos. Es muy fácil de preparar, de bajo costo, y muy recomendado para los paladares más exigentes. Dejarás felices a tus invitados.
Se recomienda prepararlo el día anterior para un mousse más esponjoso y con más cuerpo.
Mousse de chocolate fácil
Un delicioso mousse de chocolate de sabor y color muy intensos. Es muy fácil de preparar, de bajo costo, y muy recomendado para los paladares más exigentes. Dejarás felices a tus invitados.
Se recomienda prepararlo el día anterior para un mousse más esponjoso y con más cuerpo.
Paso a paso
- 1
En un bol, poner el chocolate amargo en polvo. Optativamente, se puede poner algún agregado a elección (1 cucharadita de café instantáneo, o de Ecco; unas gotitas de esencia de vainilla, 1 cucharadita de licor a gusto, etc).
- 2
Agregar la leche condensada, y mezclar al mismo tiempo con un batidor manual hasta que se incorporen completamente. Reservar.
- 3
En otro bol, poner la leche evaporada y batir a velocidad alta hasta que triplique su volumen.
- 4
Incorporar la mezcla preparada en el paso 1, y seguir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
- 5
Disolver la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua caliente, revolver bien.
- 6
Agregar la gelatina sin sabor ya disuelta a la mezcla, y seguir batiendo a alta velocidad, hasta incorporar todo.
- 7
Verter la mezcla en pocillos individuales o en un recipiente grande, y envolver en film, luego poner al refrigerador hasta que cuaje.
- 8
Servir y disfrutar de un rico mousse de chocolate con sabor intenso. Se pueden agregar decoraciones a gusto (pastillas plateadas, mostacilla, frutas, hojas de menta, salsas, coco rallado, etc.)
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