Budín de Claras súper esponjoso y muy rico
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Paso a paso
- 1
Ponemos en el bol de la batidora la manteca y el azúcar y batimos harialterna
- 2
El azúcar molida la pones en la batidora unos segundos
- 3
Agregamos la harina alternando con la leche
- 4
Le agregas la miel la ralladura
- 5
Sin batir le agregamos las nueces picadas y las pasa de uva espolvoreada con harina si usas ciruelas ponerlas picadas y también espolvoreadas con harina
- 6
Mezclamos suavemente y batimos las claras a nieve con una pizca de sal
- 7
Se lo incorporamos en forma envolvente lo ponemos en budinera enmantecada y enharinada budinera de 24 cm
- 8
Lo ponemos en el molde
- 9
Lo llevas a horno moderado 170 precalentado por 45 minutos
- 10
Después de retirado lo dejamos descansar 5 minutos y desmoldamos
- 11
Es muy esponjoso espero que lo hagas y tu foto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinamos como antes con Valeria Welker le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Respeto ingredientes, modo de batido y temperatura del horno... Ya no sé