Costillas de Cerdo o Cochino condimentadas con Sal y Pimienta
Una exquisita receta al estilo chino, una delicia....
Costillas de Cerdo o Cochino condimentadas con Sal y Pimienta
Una exquisita receta al estilo chino, una delicia....
Paso a paso
- 1
Adobamos las costillas de cerdo o Cochino, con el adobo, salsa de soya o inglesa, la sal gruesa y dejamos marinar por a rededor de 30 min como mínimo
- 2
Al pasar este tiempo, ponemos a sellar o cocer las costillas en un wok u olla grande en un poquito de aceite
- 3
Luego cuando ya estén selladas, le agregamos dos tazas de agua para que se cocine internamente, se va secando el agua y vamos echando una taza a la vez, cuando ya haya reducido a media taza el líquido, incorporamos el pimento dulce en polvo, el orégano, la pimienta y un poco más de sal al gusto
- 4
Picamos en aliño, el Cebollín, la cebolla y el ajo dulce, en trozos pequeños y haremos a la preparación, dejamos cocinar tapado alrededor de 15 min a fuego bajito
- 5
Y al pasar este tiempo, ya obtenemos esta obra
- 6
Podemos acompañar estas ricas costillas con arroz o cualquier otro acompañante que deseemos
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