Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Ayam broiler bag dada utuh
  2. Kentang goreng tipis2
  3. Tauge rebus
  4. Sohun rebus
  5. Bawang goreng
  6. Bumbu Halus:
  7. 9-10 buahBawang merah (blender)
  8. 1 ruas Jahe (blender)
  9. 3Bawang putih
  10. 1 ruas besarKunyit goreng
  11. 10 belahKemiri/muncang goreng
  12. 5 helaiDaun jeruk
  13. 2 helai besarDaun salam
  14. 2 tangkaiSereh
  15. 1/2 ruas besarLaja
  16. Asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam +salam+sereh+laja (sampai empuk)

  2. 2

    Angkat ayam, goreng sebentar, suir dagingnya masukkan kembali tulang k dlm rebusan air

  3. 3

    Blender bawang merah+jahe

  4. 4

    Rendos bawang putih, garam, muncang, kunyit

  5. 5

    Goreng blenderan dan rendosan + daun jeruk sampai wangi (tambahkan sedikit air kuah rebusan kuah soto)

  6. 6

    Pindahkan bumbu yg sdh digoreh k dlm kuah soto + masukkan asam jawa

  7. 7

    Rebus kembali sambil d adjust rasa kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa Nurhapsari
Anisa Nurhapsari @cook_9392831
pada

Komentar

Resep Serupa