Soto Ayam

Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
Payakumbuh - Sumatra Barat

Kebetulan ada dada ayam di kulkas,sohun pun ada,tinggal beli bumbu deh.
Dan jadi soto ayamnya malam-malam pas hujan, menikmati soto sekeluarga.

Cocok juga nih untuk sajian ramadhan,berbuka ataupun untuk di santap pulang tarawih 😄

#SemangkukSoto
#GAS2025
#Maminang25_SemangkukSoto
#ramadandalamrasadanlensa
#8tahuncpmotobareng
#takjil
#berbuka
#sahur
#lebaran

Soto Ayam

49 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan ada dada ayam di kulkas,sohun pun ada,tinggal beli bumbu deh.
Dan jadi soto ayamnya malam-malam pas hujan, menikmati soto sekeluarga.

Cocok juga nih untuk sajian ramadhan,berbuka ataupun untuk di santap pulang tarawih 😄

#SemangkukSoto
#GAS2025
#Maminang25_SemangkukSoto
#ramadandalamrasadanlensa
#8tahuncpmotobareng
#takjil
#berbuka
#sahur
#lebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. 1 buahdada ayam
  2. 2500 mlair
  3. 200 mlminyak goreng
  4. Bumbu halus:
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. Sejempoljahe
  8. Sejempolkunyit
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdmketumbar butiran
  11. 1/2 sachetlada bubuk
  12. Bumbu aromatik:
  13. 2 batangsereh, memarkan
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Pelengkap:
  17. 200 gramsohun
  18. 150 gramtauge (rebus)
  19. 1 bungkustahu (goreng)
  20. 1 onscabe merah giling (tumis)
  21. 3 buahtomat
  22. 3 buahjeruk nipis (optional, bisa ganti cuka)
  23. 100 grambawang goreng
  24. 5 tangkaiseledri
  25. 3 batangdaun bawang
  26. 1 sachetkaldu bubuk rasa ayam + garam secukupnya

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sangrai bumbu halus, kemudian blender. Tumis dengan bumbu aromatik

  2. 2

    Rebus dada ayam, tambahkan bumbu yang sudah di tumis, masak hingga mendidih, tambahkan kaldu bubuk dan garam, koreksi rasa

  3. 3

    Rendam sohun, lalu goreng tahu hingga berkulit. Rebus juga toge hingga layu

  4. 4

    Keluarkan dada ayam dari panci, tiriskan lalu goreng. Suir-suir ayam

  5. 5

    Tumis cabe hingga matang

  6. 6

    Dalam mangkok masukkan sohun, tauge, tahu, tomat, seledri, bawang goreng, tuang kuah soto, siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
pada
Payakumbuh - Sumatra Barat
Minangnese35 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...#PejuangGoldenApron1fanpage: Mommy Zhi's KitchenIG : @wellyherlinaYT: Mommy Zhi'89 kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa