Merengue de garbanzos (aquafaba)

4Stranger
4Stranger @4Stranger

Sigo impactada con esta receta. Nunca pensé probar un merengue de nuevo. Me fui a comprar una lata de garbanzos solamente para ver si salía y lo único que puedo decir es... bendito el vegano que hizo este descubrimiento. 🙏

Merengue de garbanzos (aquafaba)

Sigo impactada con esta receta. Nunca pensé probar un merengue de nuevo. Me fui a comprar una lata de garbanzos solamente para ver si salía y lo único que puedo decir es... bendito el vegano que hizo este descubrimiento. 🙏

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Ingredientes

  1. 1 latagarbanzos (agua)
  2. 1 tazaazúcar
  3. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    En realidad, lo que utilizas de la lata de garbanzo es el agua que normalmente se tira. Colar los garbanzos y guardarlos en la heladera.

  2. 2

    El agua cumple la función de la clara así que hay que batir hasta llegar a punto nieve e ir agregando el azúcar y la esencia de vainilla (un chorrito)

  3. 3

    ¡Listo! Este merengue tiene varios usos que ya voy a estar compartiendo. ¡Que lo disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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4Stranger
4Stranger @4Stranger
En algún lugar... comiendo plantas 🌿
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
La verdad lo leí y me sorprendí !!! que genialidad esta receta

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