Kikil feat tahu Pedas Joss

Rizka Ar Rahmah
Rizka Ar Rahmah @cook_7795803
Sumatera Utara

Udah lama gak masak ini, tiba-tiba kepengen...Langsung dah ekseskusi..
Buat yg kurang suka pedas,cabenya bisa dikurangi yah... Kalo yg ini pedasnya nampolll
Wangi daun jeruknya segar banget

Kikil feat tahu Pedas Joss

24 orang berencana membuat resep ini

Udah lama gak masak ini, tiba-tiba kepengen...Langsung dah ekseskusi..
Buat yg kurang suka pedas,cabenya bisa dikurangi yah... Kalo yg ini pedasnya nampolll
Wangi daun jeruknya segar banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
kurleb 4 orang
  1. 1/4 kgkikil
  2. 3 petaktahu
  3. Bahan bumbu
  4. 6 buahcabe merah
  5. 14 buahcabe rawit merah
  6. 4 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 ruaskunyit (optional)
  9. 1 buahserai digeprek
  10. 1 ruasjahe digeprek
  11. 1 ruaslengkuas digeprek
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyasaus tiram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci dan rebus kikil dengan air dan masukkan 2 lembar daun jeruk untuk menghilangkan aroma kikil. Kurang lebih 10 menit. Lalu tiriskan dan bisa dibilas sekali lagi. Setelah itu potong sesuai selera

  2. 2

    Potong tahu menjadi beberapa bagian lalu goreng. setelah lumayan kering,angkat dan tiriskan

  3. 3

    Untuk bahan. Ulek cabe merah,cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kunyit.

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah diulek, juga masukkan serai, jahe, dan lengkuas, daun jeruk serta daun salam.

  5. 5

    Setelah wangi,beri sedikit air sambil dikasih secukupnya garam,gula dan saus tiram. Masukkan kikil dan tahu. Tunggu mendidih. Kecilkan api dan biarkan sejenak agar masakan benar-benar masak sempurna. koreksi rasa.

  6. 6

    Letakkan diwadahi yg telah disediakan. Siap dinikmati bersama nasi hangat. Wangiiiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizka Ar Rahmah
Rizka Ar Rahmah @cook_7795803
pada
Sumatera Utara
Semua resep masakan no mecin ya... 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa