Pan dulce distinto a lo tradicional esto es receta mía

Catalino Mareco
Catalino Mareco @marec
Caacupe Cordillera
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Ingredientes

  1. 1 kiloharina (000) común
  2. 300 gramosmanteca vegetal
  3. 3 unidadeshuevos
  4. 1 Copitacoñac
  5. 1 Copitaesencia de coco
  6. 1 Copitaesencia de vainilla
  7. 300 gramosazúcar blanca
  8. 300 c.c.agua
  9. 25 gramoslevadura fresca o 50 de levadura ceca
  10. 300 gramosfrutas y uvas pasas
  11. 50 c.cesencia de naranja
  12. 100 gramosleche en polvo o si no consiguen en polvo
  13. Reducir el agua ala mitad y agregar leche fresca
  14. 100 gramosmaicena o fécula de maíz como lo conozcan en su país

Paso a paso

  1. 1

    Primeramente entiviamos el agua y agregamos la levadura con una cucharada de azúcar y una pizca de sal fina y un poco de harina dejamos que trabajé la levadura.

  2. 2

    Ponemos los huevos en una batidora con el azúcar y la manteca pomada batimos unos diez minutos paramos agregamos las esencias la leche en polvo y los frutos cecos ahí ya metemos manos a la mezcla incorporando bien los frutos.

  3. 3

    Yo lo preparo así por que es más fácil y menos trabajo incorporar los frutos a la masa luego agregamos la harina cernida con la maicena.

  4. 4

    Amasamos bien hasta que quede una masa suave y lisa.

  5. 5

    Cortamos al tamaño deseado ponemos en un molde de pan dulces dejamos levar 25 minutos.

  6. 6

    Y cocinamos en un horno a 200 grados por 45/50 minutos o hasta que ce cocine.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Catalino Mareco
Caacupe Cordillera
me encanta cocinar probar combinaciónes de recetas diferentes ingredientes y creas nuevas comidas y nuevos sabores
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