Arrollado de carne relleno

Neon Wick
Neon Wick @cook_9748029

Hola, bienvenidos/as a mi receta! como lo prometido es deuda hoy les traigo una de mis recetas favoritas, un arrollado de carne muy sabroso y para nada dificil de hacer. Bueno, los dejo aquí con la receta y nos vemos en el próximo post!

Arrollado de carne relleno

Hola, bienvenidos/as a mi receta! como lo prometido es deuda hoy les traigo una de mis recetas favoritas, un arrollado de carne muy sabroso y para nada dificil de hacer. Bueno, los dejo aquí con la receta y nos vemos en el próximo post!

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 kgcarne vacuna picada
  2. 150 grqueso en fetas
  3. 150 grjamón cocido en fetas
  4. 150 grpanceta en tiras
  5. 1espinaca
  6. c/npapel aluminio
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. Mostaza a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar 2 pedazos grandes de papel aluminio, poner encima la carne picada y esparcirla más o menos en forma de cuadrado, usando las manos o un palote.

  2. 2

    Untar mostaza a la carne y salpimentar a gusto. (además de la sal normal yo le puse una sal con especias)

  3. 3

    Poner el queso sobre la base de carne. Recomiendo usar mozzarella en cubos. pero hoy tenia ganas de experimentar y puse queso en fetas, no queda mal tampoco.

  4. 4

    Añadir el jamón.

  5. 5

    Preparar la espinaca, cortar los tallos y lavar las hojas.

  6. 6

    Añadir la espinaca. Es mejor ponerla cruda ya que hervirla cambia su textura.

  7. 7

    Ahora lo que vendría a ser el paso más complicado, al menos para mi. Ir arrollando la carne ayudándonos con el papel aluminio, teniendo cuidado de no romper la carne.

  8. 8

    Una vez arrollado envolver con las tiras de panceta.

  9. 9

    Envolverlo en papel aluminio.

  10. 10

    Cocinarlo en horno a fuego medio, 40 o 45 minutos, revisando lo menos posible. si en una revisión se ve que la panceta no se cocina bien, abrir la parte superior del papel aluminio.

  11. 11

    Servir y disfrutar. Queda muy bien acompañado de puré de papas.

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Neon Wick
Neon Wick @cook_9748029

Comentarios (4)

Jesicaar1984
Jesicaar1984 @cook_11901711
Gol! Una vez lo. Hice y es riquísimo. Pero era al horno. Lo podré poner en la plancheta?

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